Як отримати ідеальні млинці?
Для того щоб млинці з грибами були смачними і соковитими, слід додавати в млинцеву суміш чайну ложку солі. Іноді замість молока варто використовувати кефір, тоді млинці будуть більш пишними і краще просочаться соками.
Якщо є можливість, то додайте невелику кількість дріжджів в суміш для створення ажурних млинців.
Скільки смажити гриби?
Виходячи з численних відгуків, набагато краще смажити гриби не більше п’яти хвилин. Але для цього потрібно розігріти сковороду на максимальній потужності, потім покласти гриби, щоб вони відразу почали прожариваться. При такому способі гриби виходять смачними, з апетитною скоринкою.
