Млинці з ікрою: рецепти, як загорнути

Кучер В.Г.

Рецепт приготування з кефіром

Випічка на кефірі виходить більш легким і пишною, ніж на молоці. Від цього млинці з червоною ікрою знайдуть ще більш ніжний смак.

Необхідні продукти:

  • 300 грам просіяного борошна;
  • 625 мл кефіру;
  • одне яйце;
  • 26 мл рослинного масла;
  • сода;
  • сіль і цукор за смаком.

Етапи приготування:

  • У ємності з’єднати цукор і яйця. Збити блендером до утворення білої піни.
  • В окремий посуд залити кефір і покласти соду. Залишити на кілька хвилин. Додати до яєць. Добре перемішати.
  • Влити рослинне масло.
  • Нагріти сковороду і посмажити млинці з двох сторін.
  • Кожен млинець змастити вершковим маслом, зверху розподілити червону ікру.

    • Блюдо готове. Якщо ви хочете надати тісту трохи солодкуватий смак, то після змазування маслом, посипте блін цукром.

    Рецепт приготування з яйцем і зеленню

    В зеленому кольорі страва виглядає оригінально і апетитно. Яйця надають йому ще більшу ситність.

    Компоненти:

    • 20 грам шпинату;
    • 125 мл молока;
    • два курячих яйця;
    • червона ікра;
    • склянку просіяного борошна;
    • 125 мл чистої дистильованої води;
    • половина склянки пшеничного борошна;
    • 25 мл рослинної олії (соняшникова, кукурудзяна або оливкова);
    • трохи солі;
    • 10 грам цукру;
    • 25 грам сметани (25-30% жирності);
    • 100 грам сиру;
    • половина чайної ложки розпушувача;
    • пучок кропу.
    Цікаве:  Як робити пюре смачно? Рецепт приготування

    Етапи приготування млинців з ікрою і яйцем:

  • У ємності помістити яйце, сіль, цукор. Добре збити блендером.
  • Влити молоко. Повторно збити. Поступово додавати борошно, стежити потім, щоб тісто не стало щільним.
  • Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, то його необхідно попередньо розморозити, а потім застосувати. Свіжий продукт рекомендується порізати. Шпинат додати в ємність.
  • Додати розпушувач. Його можна замінити на ложечку соди, яку необхідно погасити лимонним соком або оцтом.
  • Влити рослинне масло. Перемішати.
  • Готову масу розподілити на розпеченій сковороді і посмажити млинці.
  • Натерти сир.
  • Зварити і подрібнити яйця. З’єднати з сиром, додати сметану і посолити.
  • Отриманою масою начинити млинці.
  • Додати за смаком червоної ікри і згорнути випічку в рулетик.

    • Страву можна подавати до столу.

    Сторінка: 1 2 3 4