Ні для кого не є секретом те, що французька кухня вважається однією з найвишуканіших у світі. Страви відрізняються унікальністю і витонченістю смакових поєднань інгредієнтів. Не складають виключення і салати. Вони є, мабуть, найбільш популярною закускою в усьому світі. З цієї причини, хочу запропонувати вам незвичайні рецепти салатів «Французький поцілунок». Вони неймовірно смачні і оригінальні. Така закуска стане головною прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти для варіанту зі свининою
Для того щоб приготувати салат «Французький поцілунок» з м’ясом, нам знадобляться такі інгредієнти, як для всіх знайомого м’яса по-французьки. А саме:
- свинина, краще взяти вирізку або ж карбонат, близько трьохсот грам;
- дві середні головки ріпчастої цибулі;
- двісті чи двісті п’ятдесят грам будь-якого твердого сиру;
- два середніх помідора;
- майонез, кількість беремо на свій смак;
- рослинне масло, воно знадобиться для смаження;
- спеції і приправи, їх також беремо на свій смак і вибір.
Крім того, вам може знадобитися оцет (девятипроцентный) і одна чайна ложка цукрового піску. Вони необхідні для того, щоб замаринувати цибулю.
Рецепт приготування
Багато цікавляться рецептом салату «Французький поцілунок» з покроковим фото. Однак ця смачна закуска готується настільки просто, що впорається будь-яка господиня і без таких подробиць.
Спершу замаринуем цибулю. Це дозволить прибрати з нього неприємний, гіркий присмак. Для цього нарізаємо його тонкими півкільцями і заливаємо однією столовою ложкою девятипроцентного оцту. Краще, якщо він буде яблучний. Далі туди ж додаємо чайну ложку цукрового піску і все перемішуємо. Залишаємо цибулю маринуватися, а самі переходимо до приготування свинини.
Її необхідно нарізати невеликими шматочками і злегка відбити. Солимо і перчимо м’ясо. Обсмажуємо його на сковороді з розігрітим рослинним маслом до появи золотистої скоринки.
Після того як вона охолоне, нарізаємо кубиками. Сир і промиті помідори теж нарізаємо невеликими шматочками в довільному порядку.
Далі змішуємо всі підготовлені інгредієнти салату «Французький поцілунок». З лука варто віджати зайву рідину. Заправляємо салат майонезом і акуратно перемішуємо. Готову страву прикрашаємо тертим сиром і дрібно порізаною зеленню.
Незвичайний салат «Французький поцілунок»
Крім вищевказаного варіанти, існує ще один вид закуски. До її складу входить риба. Такий салат «Французький поцілунок» є дуже вишуканим блюдом – з-за незвичайного поєднання солодкого і солоного смаків. Для його приготування нам знадобиться:
- один пучок будь-якого листового салату;
- одне середнє яблуко, бажано зелене, оскільки в ньому присутня необхідна для салату кислинка;
- один плід авокадо;
- двісті п’ятдесят грам слабосоленої червоної риби;
- натуральний йогурт, без смакових добавок;
- столова ложка цукрової пудри;
- один лайм або лимон;
- мигдальні пелюстки – не більш ніж п’ятдесят грам;
- трохи солі.
Якщо подивитися рецепт з фото салату « Французький поцілунок» з червоною рибою, то ви відразу зверніть увагу на те, як він виглядає вишукано на блюді. Крім того, така закуска дуже ніжна, легка і містить мінімальну кількість калорій.
Як приготувати
Для того щоб приготувати цей незвичайний салат – «Французький поцілунок», – нам буде необхідно покроково виконати наступні дії:
- Спочатку помиємо авокадо і яблуко, відчистимо їх від шкірки і поріжемо тонкими шматочками. Вони повинні нагадувати пелюстки. Злегка збризніть їх соком цитрусових. Це допоможе уникнути їх подальшого потемніння.
- Далі переходимо до риби. Якщо вона у вас не в нарізці, а цілісним шматком, то її слід порізати на тонкі слайсы. Можна використовувати абсолютно будь-яку червону рибу, головне, щоб вона не була пересоленою.
- Тепер готуємо салатну заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо натуральний йогурт, цукрову пудру, сік половини лимона або лайма і трохи солимо. Все перемішуємо до повного розчинення цукрової пудри і солі. Заправка повинна вийти з солодким присмаком.
- Оформлювати салат рекомендується на великому плоскому блюді. Так закуска буде виглядати найбільш ефектно. Для цього повністю покриваємо блюдо листям салату. Зверху викладаємо в довільному порядку яблука, авокадо і рибку. Все рясно поливаємо підготовленим соусом і посипаємо пелюстками мигдалевого горіха.
