Тофу
Сир тофу відрізняється від своїх побратимів однією важливою деталлю – виготовляється він не з продуктів тваринного походження, а з рослинної, а саме соєвого молока. На питання про те, який сир низькокалорійний, відповідь одна: тофу. Цей сорт відразу завоював особливу прихильність у дієтологів, адже в ньому міститься 8 грам білків при мінімальному відсотку жирності – всього 5 %. Харчова цінність самого низькокалорійного сиру на 100 грам становить від 72 до 90 калорій в залежності від сорту. У сирі відсутній холестерин, а завдяки вхідним до складу фітоестрогенів кровоносні судини очищаються від таких небезпечних холестеринових бляшок. Крім дієтологів, душі не чують у тофу і кухаря по всьому світу, а називають відомі кулінари цей сир хамелеоном. Все тому, що продукт може бути абсолютно будь-якого виду термічної обробки і при цьому збереже в собі абсолютно всі корисні елементи. Для тих, що худнуть цей низькокалорійний сир – справжня знахідка. Звичайно, з-за нейтрального смаку просто так дуже складно змусити себе з’їсти прісний шматочок сиру, однак продукт володіє унікальною властивістю вбирати в себе аромат і смак інших продуктів. Тому його ідеально використовувати як інгредієнт в стравах. Причому його універсальність настільки широка, що додається сир і десерти, і гаряче, і в холодні закуски. Ось що значить унікальний продукт!
Також тофу – відмінна знахідка для вегетаріанців, так як сир може в якійсь мірі замінити м’ясні чи молочні продукти за вмістом білка.
Сміливо купуйте сир тофу і не бійтеся з’їсти зайвий шматочок. Навіть навпаки, адже, крім низькокалорійності, корисного складу і повноцінного білка, сир швидко засвоюється організмом, заряджає енергією та дає будівельний матеріал для м’язів.
