Паштет з яловичої печінки: рецепти приготування

Паштет «Дитячий»

Дорослі з задоволенням їдять печінка відварну або підсмажене шматочками. Для дітей краще готувати паштети, оскільки в інших видах вони не дуже полюбляють цей продукт.

Страва, приготована за цим рецептом, дуже подобається малюкам, мами яких вже перевірили на власному досвіді.

Приготування паштету з яловичої печінки (покроковий рецепт):

  • В 1 літрі води замочити печінку яловичу (400 грам) – на 60 хвилин.
  • Наповнити каструлю 1 літром чистої питної води, викласти шматки печінки і відварити до готовності.
  • Потім додати до м’ясного інгредієнту очищену моркву (100 грам) і цибулю (100 грам), лавровий лист (3 штуки), варити ще 20 хвилин.
  • Посолити (10 грам).
  • Порубати дрібно часник (20 грам) і розм’якшити масло вершкове (100 грам).
  • Викласти печінку і моркву в чашу блендера (цибуля викинути), додати часник, олію, перець мелений (3 грама). Суміш збити.
  • Влити в паштет м’ясний бульйон (100 мл), перемішати.
  • Цікаве:  Як приготувати грибний соус з вершками: рецепт з фото

    Блюдо для малюків і батьків готово.