Подальші етапи приготування
Тепер необхідно взяти невелику сковороду, покласти на неї кілька столових ложок томатної пасти і поставити на невеликий вогонь. Влити близько 500 мл води, додати 1-2 чайні ложки цукру, перемішати і трохи прогріти. Ця процедура робиться для того, щоб в результаті страва мала приємний червонуватий колір, а також після прогріву томатна паста має кращі смакові якості.
Рідина з пастою розлити по горщикам, накрити кришками і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати страву протягом 30-40 хвилин. Поки готується печеня, на дрібній тертці необхідно натерти твердий сир. За кілька хвилин до завершення приготування горщики необхідно дістати, відкрити кришки, рясно все посипати сиром і продовжувати готувати ще нетривалий час.
Готову страву рекомендується рясно посипати подрібненою зеленню. Подавати печеню в горщиках гарячим.
