Дієта і раціон
При гострої енцефалопатії печінки рекомендовано голодування протягом 1-2 діб, після чого хворому призначають низкобелковую дієту. При печінковій енцефалопатії обмежується вживання рослинних і тваринних білків до 0,5 г на 1 кілограм маси тіла на добу. Крім білкових продуктів, не допускається споживання кухонної солі. Для стабілізації стану пацієнта призначають комплекси Омега-3 жирних кислот. При позитивній динаміці добове кількості протеїну поступово збільшують. Обсяг підвищують кожні п’ять днів на 5-10 г, але максимально пацієнту дозволяється з’їдати не більше 50 г нежирного дієтичного м’яса (кролятини, курятини, індички).
Варто зазначити, що голодування в перші дні гострої енцефалопатії не є обов’язковою умовою. Якщо стан пацієнта і показники аналізів знаходяться в допустимих значеннях, достатньо лише виключити з раціону білкові продукти, віддаючи перевагу нежирної домашньої їжі – супів, крупам, салатів, випічки. При цьому варто звернути увагу на продукти і напої, вживання яких неприпустимо при гострій і хронічних формах захворювання:
- яблука, виноград, капуста та інші овочі, які викликають бродіння в кишечнику;
- кисломолочні продукти;
- цільне молоко;
- алкоголь;
- солодкі газовані напої;
- кави;
- міцний чай.
Печінкова енцефалопатія при цирозі печінки супроводжується деструктивними змінами органу. При успішному лікуванні захворювання, незважаючи на здатність паренхіми печінки до швидкого відновлення, слід постійно дотримуватися дієти, щоб уникнути рецидиву, так як клітини печінки гостро реагують на дію шкідливих речовин.
