Покроковий рецепт супів

Кучер В.Г.

Класичний суп з куркою та локшиною

Перелік інгредієнтів цієї страви виглядає так:

  • Куряче філе – 700 грамів.
  • Вермішель – 8 столових ложок.
  • Картопля – 5 штук.
  • Морква – 2 штуки.
  • Цибуля – 2 штуки.
  • Лавровий лист – 2 штуки.
  • Перець чорний – половина чайної ложки.
  • Духмяний перець – 6 горошин.
  • Масло – 4 столові ложки.
  • Сіль – чайна ложка.
  • Петрушка – половина пучка.

    • Щоб отримати смачне перше блюдо, пропонуємо вашій увазі класичний рецепт супу з м’ясом і вермішеллю.

    Процес приготування

    • Почнемо з того, що підготуємо по черзі всі необхідні інгредієнти. Перший інгредієнт – куряче філе. М’ясо потрібно добре вимити і розрізати на шматочки середнього розміру.
    • Потім беремо каструлю відповідного розміру, перекладаємо в неї шматки м’яса і наливаємо 3 літри води. Ставимо на вогонь і після закипання варимо на невеликому вогні не більше 50 хвилин. Не забуваємо при цьому постійно знімати образующеюся піну.
    • Поки вариться до готовності м’ясо, по обраному для приготування супу рецептом з фото, будемо готувати інші інгредієнти. Цибулю і моркву очистимо, помиємо і подрібнити.
    Цікаве:  Суп з плавленим сиром: рецепт з фото

    • Потім сковороду з маслом розігріваємо на вогні і викладаємо в неї кубики цибулі і натерту на тертці моркву. Пасеруємо до золотистого відтінку.
    • Картоплю миємо, зрізаємо шкірку ріжемо на середнього розміру кубики. Після того, як м’ясо звариться, опускаємо в каструлю шматочки картоплі і продовжуємо варити ще 25 хвилин. Потім в каструлю викладаємо пасеровані цибулю і моркву, і додаємо спеції, зазначені в цьому покроковий рецепт супу.
    • Чекаємо, коли закипить і відразу висипаємо вермішель, перемішуємо і варимо 5 хвилин.

    Знімаємо з вогню, закриваємо кришкою і залишаємо настоятися хвилин 15. Перед тим, як запропонувати приготований класичний суп з куркою та локшиною на обід, його необхідно посипати зеленню.

    Сторінка: 1 2 3 4 5