Грибний суп
Необхідні інгредієнти:
- Печериці – 500 р.
- Локшина – 100 грамів.
- Вершковий сир – 400 грамів.
- Морква – дві штуки.
- Петрушка пучок.
- Картопля – 5 штук.
- Мелений перець – дві щіпки.
- Цибулю – 2 голівки.
- Олія – 1/4 пачки.
- Сіль – десертна ложка.
Це дуже смачне, легке і в той же час ситне блюдо.
Рецепт приготування
Почнемо з підготовки продуктів, з яких будемо по взятому рецептом супу готувати перше блюдо з грибами та вершковим сиром плавленим:
Почищені моркву і цибулю шаткуємо маленькими кубиками і тушкуємо на вершковому маслі 15 хвилин.
В цей же час ставимо на вогонь каструлю з м’ясним бульйоном. Після того як овочі потушились, викладаємо до них промиті і порізані скибочками шампіньйони.
Продовжуємо тушкувати до повного випаровування рідини з грибів.
Коли бульйон закипить, каструлю обережно викладаємо шматочки картоплі і тушковані овочі зі сковороди.
Варимо до повної готовності картоплі, після чого висипаємо в каструлю тоненьку локшину і додаємо вершковий сир.
Перемішуємо і довариваем ще 5 хвилин. Потім солимо, перчимо та посипаємо подрібненою петрушкою.
Закриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин.
Як бачите, використовуючи рецепти приготування супів, можна вдома зварити абсолютно різні смачні перші страви.
