Приготування ролів з креветками в домашніх умовах

Кучер В.Г.

В даний час зростає популярність японської кухні. Любителі східних мотивів і різноманітною екзотики визнають одним із кращих холодних страв роли з креветками. Багато хто і не підозрюють про те, що їх цілком можна приготувати самостійно, в домашніх умовах, необхідно лише кілька разів попрактикуватися і вивчити рецептуру.

Етапи приготування та інгредієнти

Для приготування ролів з креветками в домашніх умовах вам знадобиться всього кілька пристосувань і наступний набір продуктів:

  • листя норі – 1 лист (на один рол, але можна придбати відразу упаковку);
  • рис (спеціальний або звичайний, але з високим рівнем клейковини) – 1,5 склянки;
  • креветки – 200 г;
  • свіжий огірок – 2 шт.;
  • авокадо – 200 г;
  • соєвий соус -250-300 мл;
  • васабі;
  • цукор – половина чайної ложки;
  • сіль за смаком;
  • рисовий оцет – 1 столова ложка.

Для скочування ролів знадобиться бамбуковий килимок.

Вивчіть і врахуйте всі нюанси приготування ролів з креветками, тільки так ви зможете в домашніх умовах отримати дійсно смачний і правильний продукт.

Отже, після придбання всіх необхідних інгредієнтів пора приступати до приготування.

Цікаве:  Як приготувати смачне варення з ківі? Рецепти, рекомендації та відгуки

Покроковий рецепт ролів з креветками:

  • Для початку ретельно промийте рис, перекладіть його в посуд для приготування. Сіль рис не додають. Варіть крупу до готовності, періодично перевіряючи, чи достатньо в ній води.
  • Після того як рис став м’яким, знімете його з вогню і залиште на 15-20 хвилин, закривши кришкою. Після закінчення цього часу на 1 склянку готового рису додайте одну столову ложку рисового оцту і ретельно перемішайте.
  • Далі необхідно відварити креветки. В киплячу воду, додавши сіль за смаком, опустіть промиті і очищені креветки. Буквально через 2-3 хвилини злийте воду і залиште креветки остигати, злегка окропивши їх лимонним соком.
  • На бамбуковий килимок покладіть лист норі, рівномірно розподіліть по ньому рис (не занадто товстим шаром), залишаючи краю 1-2 див.
  • Заздалегідь необхідно нарізати остиглі креветки смужками. Авокадо і огірок очистити і нарізати довгими скибочками.
  • Після того як ви розподіліть рис, збризніть його маринадом (соєвим соусом) і викладіть начинку.
    • Сторінка: 1 2 3 4