Протипоказання і шкоду
Крім своєї користі, пшенична каша на молоці має невеликий ряд протипоказань. Категорично заборонено вживати це блюдо людям, які страждають таким мультифакторным захворювання, як целіакія, пов’язаними з непереносимістю злакових культур. А також не рекомендовано є пшеничну кашу страждаючим гастритом зі зниженою кислотністю і тим людям, які нещодавно перенесли операцію на черевній порожнині.
Калорійність
Пшенична каша на молоці відноситься до ряду дієтичних продуктів. З 100 грамів приготованої страви можна отримати лише 136 кілокалорій.
Для того, щоб вгамувати голод і повноцінно поснідати, середньостатистичній людині необхідно вжити одну порцію вагою 150 грамів. Виходячи з такого розміру порції, організм отримає 204 кілокалорії.
Класичний рецепт
Пшенична каша на молоці готується абсолютно нескладно, однак слід враховувати деякі особливості і правила приготування. Перш ніж варити крупу, необхідно її ретельно промити і видалити зайвий сміття. Далі, для приготування страви потрібно з’єднати чотири частини молока і одну частину пшеничного крупи і поставити на середній вогонь. В момент, коли молоко закипить, слід трохи зменшити вогонь. Ця крупа погано розварюється, і якщо готувати її на великому вогні, молоко швидко википить, а сама каша залишиться неповноцінній.
Коли в ємності почне з’являтися пінка, її необхідно акуратно видалити за допомогою шумівки і залишити страву на плиті ще на п’ятнадцять хвилин. Після чого слід зняти кашу з вогню, додати за смаком вершкове масло, цукор, сіль і залишити нудитися під закритою кришкою ще на двадцять п’ять хвилин. Важливо пам’ятати, що під час приготування необхідно ретельно помішувати страву, щоб воно не пригоріло і рівномірно проварилося.
Варто пам’ятати, що при дотриманні таких пропорцій кашка буде досить рідкою, що дуже корисно, особливо для дітей. Але якщо страва готується для дорослої людини, то кількість молока можна трохи зменшити.
