Пиріг зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- 200 грамів крекерів з корицею;
- 2 ложки (столові) солоного вершкового масла;
- 300 грамів згущеного молока;
- 2 великих яйця;
- півчашки соку лимона;
- 1 ст. ложка лимонної цедри.
Прогрійте духовку до 180 градусів.
Подрібніть крекери в кухонному комбайні до дрібної крихти або помістіть сухарі в закривається пластиковий пакет і роздушіть качалкою. Перекладіть крихти в невелику миску.
Розтопіть вершкове масло на плиті або в мікрохвильовій печі і залийте крекери, перемішуючи виделкою, поки крихта повністю не просочиться маслом. Приминаючи крихти, заповніть ними форму для пирога і поставте в холодильник охолодитися.
У мисці середнього розміру змішайте згущене молоко і яйця, збийте до однорідної маси. Додайте лимонний сік і цедру; перемішайте і викладіть все в основу пирога.
Випікайте пиріг протягом 15 хвилин. Краще всього подавати його повністю і охолодженим розсолом.
