Куряча начинка
Для приготування начинки вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Півкілограма курячого філе або фаршу.
- Одна морква.
- Півтори головки ріпчастої цибулі.
- Рослинне масло.
Поставте каструлю з філе на повільний вогонь. Поки вона вариться, почистіть моркву і цибулю, подрібніть. Налийте в сковороду масло і обсмажте цибулю з морквою до золотистої скоринки. Після того як приготується філе, подрібніть його на дрібні кубики. Змішайте обжарку і філе, додайте зелень і спеції за вашим смаком.
Грибна начинка
Інгредієнти:
- Печериці або будь-які інші гриби.
- Півтори головки ріпчастої цибулі.
- 250 грамів вершкового масла.
- Сіль та інші спеції додати за смаком.
Щоб приготувати таку начинку, помийте гриби, поріжте їх і підсмажте на вершковому маслі. У той час, коли вони будуть смажитися, почистіть цибулю і подрібніть його. Гриби смажать протягом двадцяти хвилин. За десять хвилин до готовності додайте цибулю і спеції. Начинка з грибами для пиріжків з дріжджового тіста готова.
