Заливний пиріг
Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт пирога з м’ясом з двох видів тіста.
Продукти, які знадобляться:
- 0,4 кг борошна.
- 3 яйця.
- Півпачки маргарину.
- Пара ложок пекарського порошку.
- Третину склянки води.
- 6-7 столових ложок майонезу.
- Півкіло м’яса.
- 0,3 кг грибів.
- Пара великих цибулин.
- Чайна ложка ароматних трав.
- Свіжа петрушка.
Процес приготування:
Просіваємо у велику миску 220 г борошна разом з половиною порції пекарського порошку. Подрібнюємо На дрібній тертці підморожений маргарин. Перетираємо інгредієнти руками, щоб вийшла крихта. Потім додаємо яйце, вказану порцію води і перемішуємо. Робимо кулю і відправляємо на третину години на холод.
В іншу миску вбиваємо яйця, що залишилися, вливаємо додаємо майонез і пекарський порошок. Порційно підмішуємо борошно. У результаті повинно вийти тісто, як для оладок. Даємо йому трохи відпочити.
Протягом пари хвилин пасеруємо кубики цибулі, потім викладаємо до нього нарізані тонкими слайсами гриби. Смажимо до випарювання рідини. Після додаємо шматочки м’яса, ароматні трави і смажимо все близько 10-12 хвилин.
Дістаємо з холодильника перше тісто розкачуємо і викладаємо на деко, формуючи бортики. Наколюємо дно виделкою і відправляємо на 10-12 хвилин у духовку. Дістаємо, заповнюємо начинкою. Друге тісто ще раз перемішуємо і заливаємо пиріг. Готуємо 40 хвилин при 180 градусах.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
