Відкритий пиріг з м’ясною начинкою
Пропонуємо приготувати відкритий пиріг з м’ясом в духовці. Покроковий рецепт викладено нижче.
Продукти:
- Пів-ложечки дріжджів.
- Томати черрі.
- Півкіло фаршу.
- Чверть пачки масла.
- 3 бульби картоплі.
- Суміш запашних трав.
- Яйце.
- Півкіло борошна.
- 190 мл молока.
- Ложка цукру.
- Велика цибулина.
- Шматочок сиру.
Процес приготування:
Прогріваємо молоко градусів до 35-38, підмішуємо дріжджі і трохи цукру. В останню чергу просіваємо пару ложок борошна. Перемішуємо і визначаємо в тепло на кілька хвилин.
По закінченні вказаного часу додаємо розтоплене масло і яйце. Порційно додаємо решту борошна і вимішуємо тісто. Визначаємо його в тепло.
Застеляємо фольгою жароміцну форму і викладаємо на неї пласт тіста, робимо бортики.
Пасеруємо дрібно рубаний лук, потім додаємо до нього фарш і суміш трав. Смажимо все хвилин 10.
На основі пирога розподіляємо спочатку слайсы картоплі, присипаємо перцем і сіллю. Наступний шар – обсмажена з цибулею фарш. Далі – колечка томатів, зверху – сир.
Готуємо 40 хвилин при температурі 175 градусів.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
