Пироги з яблуками: рецепти з фото

Яблучний пиріг – це настільки простий і смачний десерт, що його можна готувати не тільки у свята, але і на повсякденній основі. Рецептів такої випічки існує дуже багато, і всі вони не вимагають великих навичок. Нижче представлені найбільш цікаві варіанти. Але для всіх рецептів пирога з яблуками існує ряд загальних правил, яких слід дотримуватися.

Що потрібно пам’ятати?

Переконайтеся, що шматочки яблук однорідні за розміром. Навіщо це потрібно? Напевно вам не потрібні в готовому блюді тверді великі і одночасно м’які тонкі шматочки фрукта. Правильна начинка для пирога повинна володіти однорідної м’якою текстурою. В ідеалі різати скибочками яблука не товщі 7 мм. Якщо ж шматочки будуть занадто тонкі, вони втратять свій специфічний смак і розповзуться в тесті.

По-друге, використовуйте глибоку форму для випічки, не менше 5 см у висоту. У доцільності цього можна переконатися, розглянувши різні фото пирогів з яблуками в духовці. Рецепт може бути будь-яким, але плоске виріб виглядає негарно, а начинки в ньому виходить занадто мало.

Цікаве:  Все про бакинської пахлаву

Використовуйте багато яблук, не економте на начинці. Якщо взяти різні види фрукта одночасно, смак буде більш яскравим. Найкращим поєднанням яблук є Гренні Сміт і будь-які соковиті червоні сорти в одному наповнювачі.

Крім того, будь-яблучний пиріг складно собі уявити без таких ароматних спецій, як кориця і мускатний горіх. При подачі цього десерту бажано викладати кулька ванільного морозива зверху. Деякі господині також додають мелену гвоздику і духмяний перець в начинку для пирога з яблуками. Рецепти з фото найцікавіших варіантів цього ласощі представлені нижче.