Класична шарлотка
Яблучна шарлотка – це традиційний російський десерт з яблук. Це одночасно і пиріг, торт в залежності від подачі. Верхівка цього десерту повинна бути рум’яною і твердою, ретельно посипаною цукровою пудрою, а начинка – м’якою і ніжною. Деякі рецепти пирога-шарлотки з яблуками пропонують доповнити яблука невеликою кількістю кориці, мускатного горіха і мигдалевого екстракту, щоб створити букет апетитних ароматів.
Крім того, цей пиріг дуже просто готувати, так як він не вимагає наявності дорогих і важкодоступних продуктів. Ви можете швидко зробити його з інгредієнтів, завжди зберігаються під рукою. Шарлотка чудово поєднується з чаєм або кавою, і може стати відмінним сніданком або десертом після обіду. Для цього простого покрокового рецепти пирога з яблуками (фото результату вище) вам потрібно:
- 4 будь-яких великих кислих яблука, очищених і тонко нарізаних;
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку (з половини лимона);
- стакан цукру;
- 3/4 склянки борошна універсальної (плюс додатково 2 столові ложки);
- чверть чайної ложки меленої кориці;
- чверть чайної ложки мускатного горіха;
- щіпка солі;
- 3 великих яйця кімнатної температури;
- половина чайної ложки мигдального екстракту;
- кондитерський цукор для посипання.
