Як зробити начинку?
Для того щоб зробити ароматний яблучний наповнювач, вам потрібно:
- 3-4 склянки повидла яблучного або джему;
- половина склянки цукру;
- 3 столові ложки запашного лікеру, коньяку або рому;
- цедра одного цілого лимона або лайма;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 3 яблука, нарізані скибочками не товщі 5 мм;
- 1/2 склянки абрикосового варення, густого і з половинками ягід.
По-перше, прогрійте духовку до 180 градусів.
Далі рецепт пирога з яблуками слід виконувати так. Нагрійте яблучне повидло в дрібній, широкій каструлі, змішавши з лікером (або коньяком або ромом) і цедрою. Перемішайте з вершковим маслом і наповніть цією сумішшю корж до країв. Розкладіть в рідкої начинки сирі шматочки яблук, викладаючи їх концентричними колами. Бажано розміщувати їх максимально щільно. Випікайте десерт протягом 30-40 хвилин. Теплий пиріг покладіть на сервірувальну тарілку, покрийте зверху і з боків підігрітим абрикосовим варенням. Такий тарт однаково смачний в гарячому, теплом і холодному вигляді.
Якщо ви хочете, щоб основа з тіста була солодкою, зменшіть кількість доданої солі. У будь-якому випадку пиріг вийде дуже красивим і смачним.
