Мабуть, дуже важко відшукати людину, яка б не любила смачно поїсти. Саме тому імениті професійні кухарі день за днем придумують щось нове, незвичайне і приємне оку. Але існують кілька старовинних рецептів. Деякі з них досить складні в приготуванні, тому найчастіше ми готуємо їх по святах або на родинні урочистості. А є інші — прості. Ними кожен чоловік балує себе по буднях. Наприклад, вранці перед роботою або школою. Одним з останніх є омлет з молоком. Справді дуже смачне і легке виконання блюдо. Та й інгредієнти, необхідні для нього, практично завжди лежать в холодильнику.
Однак якщо щодня з’їдати однакове і за зовнішнім виглядом, і за смаком страва, воно з часом набридне. І процес вкушання їжі радості приносити не буде. А як відомо, відмінний день починається з ситного і смачного сніданку. Тому, якщо читачі даної статті люблять ласувати омлетом саме в цей час, їм слід його урізноманітнити. Про те, як це зробити, розповідає представлений далі матеріал.
Що являє собою класичний омлет з молоком?
Щоб приготувати досліджуване в статті блюдо, важливо чітко розуміти, які складові в нього входять. До того ж потрібно дотримуватися правильну пропорцію. Адже це яєчню можна посмажити, визначивши кількість інгредієнтів на око. З омлетом все трохи складніше. З цієї причини в даному пункті ми дізнаємося секрет приготування смачного класичного омлету.
Для страви потрібні наступні інгредієнти:
- курячі яйця — 5 шт.;
- коров’яче молоко будь-якої жирності — ¾ склянки;
- маргарин або масло (підійде як вершкове, так і соняшникова) — пара столових ложок;
- сіль, мелений чорний перець — за смаком.
Як зробити омлет з молоком у класичному варіанті:
При дотриманні рекомендацій, зазначених у поданій рецепті, пишний омлет з молоком і яйцем приготувати буде зовсім нескладно!
Дієтичний омлет
Більшість тих, що худнуть і контролюючих параметри своєї фігури людей відмовляє собі в задоволенні ласувати різними видами омлету. А все тому, що в нього входять дуже калорійні компоненти — молоко і яйця. Тобто найважливіші продукти, без яких приготування даного страви неможливо, призводять до ожиріння. Однак якщо знати наступний секрет, то і фігуру зберегти вдасться, і улюбленим блюдом себе порадувати. Адже калорійність описаного в цьому пункті страви складе всього лише 110 калорій в той час, як у звичайного вона перевищує двісті.
Які інгредієнти потрібні для приготування дієтичного омлету з молоком:
- яйця — 5 штук;
- молоко (з найменшим відсотком жирності, а краще зовсім знежирене) — 200 мл;
- зелень (краще петрушка) — 2-3 гілочки;
- масло рослинне — одна столова ложка;
- сіль, мелений перець (краще червоний) — на око.
Приступаємо до готування:
Оригінальний омлет
Деякі люди твердо переконані: для того, щоб приготувати смачну страву, різновиди якого ми вивчаємо в даній статті, знадобляться лише курячі яйця. Однак у цьому питанні все залежить від власних уподобань. Тому при бажанні можна зробити оригінальний і дуже смачний омлет з перепелиними яйцями. Завдяки цьому компоненту страва вийде неймовірно пишним і корисним. Головне – слідувати докладної інструкції, яку ми представимо далі.
Необхідні компоненти:
- яйця перепелині — один десяток;
- молоко — 200 мл;
- кукурудзяна (можна замінити на пшеничне) борошно — пара столових ложок;
- соняшникова олія — одна столова ложка;
- сіль, спеції — за смаком.
Покроковий рецепт пишного омлету з молоком:
Приготована за цим рецептом страва може вийти повноцінним гурманським, а може і дієтичним. Все залежить від того, якою технологією скористається господиня. Якщо, як було описано у другому пункті статті, зробити страву тільки на білках і знежиреному молоці, а також не додавши борошно, вдасться зробити смачний і легкий омлет.
Французький варіант омлету №1
Ті, хто хоча б раз бував у Парижі або будь-якому іншому місті прекрасної Франції, знають, що це місце прямо-таки оповите аурою романтики і любові, а також запахом смачних булочок та інших страв, які подають у різних місцевих кафе. Одним з дуже популярних і улюблених французами страв вважається омлет. Але не звичайний, а з додаванням сиру. Про те, як його приготувати, докладно розповімо в даному пункті.
Інгредієнти:
- яйця — 4 курячих або 8 перепелиних;
- будь-який твердий сир — 50 г;
- соняшникова олія — одна столова ложка;
- молоко — 2 чайні ложки;
- спеції, сіль.
Як приготувати:
Французький варіант омлету №2
Приготувати за таким рецептом на сковороді омлет (з яєць, молока, сиру) також дуже просто:
Омлет «А-ля піца»
Ще одну дуже незвичайну страву і за смаком, і за зовнішнім виглядом нагадує піцу. Зате часу для приготування вимагає набагато менше. Слід підготувати наступний набір продуктів:
- яйця, молоко;
- солоний огірочок;
- помідор;
- ріпчаста цибуля;
- болгарський перець;
- по шматочку ковбаси і сиру;
- олія, спеції, сіль.
Як приготувати:
Даний рецепт омлету з молоком і яйцем можна змінювати за власним бажанням, додаючи нові компоненти.
Омлет з шинкою
Для цієї страви потрібно:
- яйця;
- молоко;
- шинка;
- червоний цибулю;
- сир;
- спеції, сіль, олію.
Як приготувати:
Омлет по-прованськи
Даний рецепт омлету з молоком на сковороді теж починається з переліку інгредієнтів:
- яйця;
- молоко;
- помідори черрі;
- прованські трави;
- сир.
Як приготувати:
Омлет з дитинства
Щоб на мить поринути в той час, коли кожен з нас відвідував дитячий сад, слід зробити цей омлет. Для нього знадобляться:
- яйця;
- молоко;
- вершкове масло;
- сіль.
Як приготувати:
Грибний омлет
Для цієї страви потрібно:
- яйця;
- молоко;
- свіжі печериці;
- кріп;
- часник;
- рослинна олія, спеції, сіль.
Як приготувати:
Омлет по-іспанськи
Щоб приготувати цю страву, слід підготувати:
- яйця;
- молоко;
- ріпчаста цибуля;
- картопля;
- чорний перець;
- оливкова олія;
- сіль.
Як приготувати:
Солодкий варений омлет
Для страви потрібні наступні інгредієнти:
- два яйця;
- три столові ложки молока;
- пригорща улюблених ягід або фруктів;
- цукор — одна столова ложка;
- сіль.
Також потрібні кілька пакетів. Їх слід скласти один в один, щоб вони не прорвалися в процесі варіння.
Як приготувати:
