Рецепт горохової каші на воді

Вчимося готувати горох правильно

Усіма своїми цінними якостями продукт буде мати лише тоді, коли він буде правильно приготований. У кожного кухаря є свій покроковий рецепт горохової каші, але практично всі вони впевнені, що для того, щоб каша вийшла розсипчастою і разваристой, необхідно овоч попередньо замочувати. В ідеалі, щоб замочування тривало 8-10 годин. Після процедури горох необхідно повторно промити і тільки потім варити. За часом процес варіння займає приблизно 40-50 хвилин.

Коли часу в обріз

Існує рецепт горохової каші і без замочування, він підходить тим, хто раптово захотів цієї страви, і не бажає чекати, поки горох вымочится. Щоб приготувати поживну і смачну кашу швидко, слід висипати горох в каструлю з невеликою кількістю води і залишити в такому вигляді на чверть години. Потім приступити до варіння. По мірі закипання в каструлю необхідно підливати окріп в пропорції 1:2. Коли вода закипить, кашу закривають кришкою і варять близько 30 хвилин на слабкому вогні.

Цікаве:  Ватрушки: рецепти приготування та інгредієнти