Рецепт печива в формочках різних видів

Кучер В.Г.

Використання формочок для випічки печива – самий оптимальний варіант у приготуванні цієї страви. Ним користуються багато господині, особливо, якщо в сім’ї є діти. Зручно, а, головне, просто працювати з рідким тістом. Для твердого також можна використовувати формочки, щоб вирізати різноманітні фігурки. Таке печиво дуже подобається дітям.

Види формочок для приготування печива

Формочки для печива за видами поділяються на:

  • металеві – мають антипригарним покриттям;
  • керамічні – зручні, так як прогрів здійснюється рівномірно, але їх легко розбити;
  • чавунні – ними користувалися ще наші бабусі; дуже практичний матеріал, в якому печиво не зможе пригоріти;
  • сталеві – в них можна швидко приготувати випічку;
  • силіконові – сучасний і практичний вид, що витримує високі температури.

Вивчивши основні якості деяких видів, можна остаточно визначитися з вибором.

Печиво в силіконових формочках

Такий різновидом користуються практично всі сучасні господині. Вони дуже зручні і практичні. Також можна вибрати різні фігурки для майбутнього частування. Наведемо найбільш підходящий рецепт печива в формочках з силікону.

Потрібні такі складові:

  • три склянки просіяного борошна;
  • стандартний пакет ванільного цукру;
  • сода на кінчику ножа;
  • три яйця;
  • пачка маргарину для випічки;
  • 1/3 склянки цукрового піску;
  • пудра для прикраси.

Процес приготування

  • Яйця з цукром краще збити за допомогою звичайної виделки або віночка. Міксер не підійде. Майбутнє печиво буде сильно розсипатися.
  • Доповісти в суміш розм’якшений маргарин і гарненько розмішати.
  • Далі кладеться ванільний цукор з содою. Все перемішується до однорідної маси.
  • Після цього поступово втручається борошно. Має вийти не дуже круте, але пластичне тісто.
  • На деко, попередньо застелений пергаментом або змащений маслом, викласти наявні силіконові форми, а в них – тісто. Відправити в гарячу духовку на півгодини.
  • Через зазначений час дістати частування і посипати цукровою пудрою.

    • Рецепт печива в формочках з силікону досить проста і не відніме багато часу у господині. А результат порадує всю сім’ю або гостей.

    Печиво на газу

    Щоб приготувати печиво у формочках на газу, знадобляться наступні інгредієнти:

    • п’ять яєць;
    • десять великих ложок борошна;
    • 150 г слив. масла;
    • пакет ванільного цукру;
    • склянку піску;
    • щіпка соди і стільки ж солі.
    Цікаве:  Рецепт млинців звичайних: особливості приготування та відгуки

    Щоб приготувати печиво у формочках на газу, необхідно пристрій, який називають вафельницей. Етапи приготування:

  • В яйця додати ванільний цукор, соду, сіль і звичайний цукор. Все гарненько перемішати.
  • Масло можна розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, влити в яєчну суміш.
  • Далі суміш збивається міксером, поступово додається вся мука.
  • Потім форма змащується і ставиться на плиту, щоб прогрітися.
  • Викладаємо трохи тіста в центр і розплющуємо допомогою закриття форми. Залишаємо на газу на дві хвилини.
  • Після перевертаємо на інший бік і також чекаємо дві хвилини.
  • Перша порція печива готова. Тепер потрібно повторити такі ж маніпуляції до тих пір, поки не закінчиться тісто.

    • Печиво для дітей

    Щоб приготувати дитяче печиво у формочках, знадобляться наступні інгредієнти:

    • 150 г маргарину для випічки;
    • один стакан цукрового піску;
    • два курячих яйця;
    • пакет ванільного цукру або щіпка ваніліну;
    • пару стаканів просіяного борошна;
    • розпушувач – близько чайної ложки;
    • щіпка солі.

    Рецепт печива в формочках для дітей досить простий:

  • Маргарин розтоплюється і збивається разом з цукром.
  • Потім потрібно додати в суміш яйця, розпушувач і ванілін.
  • Поступово всипати борошно. Вийде густе тісто, яке забирається на ніч у холодильник. Якщо немає часу, вистачить і години.
  • Включити духовку і зайнятися тестом.
  • Розкачати його в млинець і вирізати різні фігурки. Розкласти їх на деко і залишити в духовці 10-15 хвилин.
  • Коли частування буде готове, його можна прикрасити кондитерської присипкою або цукровою пудрою.

    • Представлений рецепт печива в формочках досить простий. З ним зможе впоратися будь-яка господиня і порадувати своїх домочадців. Ще одним плюсом є те, що в процес можуть бути залучені діти. Їм точно сподобається ліпити з тіста частування до чаю. А спільне проведення часу на кухні згуртує всю сім’ю.