Рецепт приготування торта Лунтік

Як хочеться порадувати малюка на свято! Приємним доповненням до подарунків стане торт, приготований власними руками. А який дитина не зрадіє торту з улюбленими героями? Пропонуємо спробувати зробити смачний бісквітний тортик з зображенням Лунтика (замість нього можна придумати будь-якого іншого героя мультфільмів або казок).

Отже, трохи бажання і фантазії – і у вас все вийде! Ми розповімо вам, як приготувати торт “Лунтік”, а на фото ви зможете побачити, як можна прикрасити свій кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Для приготування коржів нашого торта знадобляться наступні продукти:

• яйця – 8 шт;
• цукор – 220 г;
• слив. олія – 200 г;
• борошно – 250 г;
• ванілін – 1 пак.

Для крему візьміть:

• молоко – 1 скл.;
• борошно – 1 ст. л;
• слив. олія – 200 г;
• цукор – 1 скл.;
• ванілін – 1 ч. л.

Крім переліченого, для прикраси торта вам будуть потрібні:

• марципан;
• харчовий барвник;
• шоколад.

Приготування коржів

Основою нашого торта буде класичний бісквіт:

Розбийте яйця в чашку, засипте слідом цукор і збивайте цю масу до тих пір, поки вона не побіліє і не збільшиться в три рази.

Потім через дрібне сито просіяти борошно і перемішайте її як випливає зі збитими яйцями.

В мікрохвильової печі розтопити вершкове масло і залийте в майбутнє тісто, перемішайте до однорідності.

Отриману масу розлийте в 2 однакові форми невеликого діаметру і випікайте в духовці на середній полиці при температурі 180 °С близько 20-25 хв.

Зубочисткою або сірником можна перевірити, чи готовий корж – вона повинна бути сухою після занурення в корж.

Приготування вершкового крему

Тепер готуємо крем:

Поставте на вогонь маленьку каструлю, перемішайте в ній віночком молоко з борошном і доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з плити і остудіть.

Розімніть вершкове масло, додайте до нього цукор і ванілін і збивайте 5 хвилин міксером до однорідної пишної консистенції.

Додайте до цієї маси остигле молоко з борошном і ще раз гарненько збийте до консистенції збитих вершків.

Приготування фігурок з марципану

Візьміть 2 кольори харчового барвника: червоний і зелений. З червоного ми будемо робити ягідки, зеленого – листочки.

Розімніть марципан, додавши в нього цукрову пудру, щоб він придбав потрібну еластичність. Розділіть суміш на дві частини. Змішайте Одну з червоним барвником, іншу – з зеленим. Барвник потрібно додавати по краплі і ретельно після цього розминати, домагаючись рівномірного фарбування.

Зліпіть з червоного марципана ягідки суниці (який же торт “Лунтік” без улюблених ягід Лунтика!), а з зеленого – листочки і зберіть їх разом. Вони прикрасять наш торт.

Збираємо тортик

Візьміть остиглі бісквітні коржі і ниткою розділіть кожен на 2 однакових, більш тонких коржа. Потім приготуйте піднос під торт і укладіть на нього перший корж. Рясно змастіть її вершковим кремом, а зверху покладіть другий і так, поки всі коржі не будуть просочені кремом.

На верхній корж рівномірно нанесіть шар крему і вирівняйте його. Торт “Лунтік” з крему майже готовий!

Декоруємо торт

Для торта “Лунтік” нам знадобиться готове зображення мультяшного героя на папері, яке потрібно вирізати по контуру. Воно не повинно бути більше діаметра торта:

• Прикладіть отриманий шаблон по центру верхнього коржа і ретельно обведіть його зубочисткою.
• Приберіть шаблон, на торті повинен залишитися малюнок силует.
• Намалюйте очі, ніс, рот, інші важливі деталі.
• Розтопіть шоколад і прорисуйте їм всі контури Лунтика на торті.
• Змішайте частина крему з рожевим барвником і акуратно прокрасьте нашу фігурку, щоб Лунтік став схожий на справжнього. Прокрасьте очі й рот з потрібним кольором харчового барвника.
• Змішайте частина крему зі світло-зеленим барвником. Візьміть кондитерський шприц, закачайте в нього вийшов крем і з допомогою насадки “зірочка” змійкою нанесіть його з боків торта, щоб вийшло щось на зразок травички.
• Викладіть на торті ягідки з марципана, посипте його їстівним конфетті, можна використовувати для посипання великодніх пасок.

Торт “Лунтік” готовий. Приємного апетиту!