Рецепт медового пирога на кефірі
Така випічка готується без праці і виходить надзвичайно ніжною і м’якою. Для приготування медового десерту вам будуть потрібні:
- 2 яйця;
- 120 г цукру;
- стільки ж кефіру;
- 80 р меду;
- чайна ложка соди або розпушувача;
- 150 г борошна;
- півсклянки горішків, родзинок або цукатів;
- пару-трійку ложок цукрової пудри для прикраси.
Примітно, що кефір ви цілком можете замінити будь-яким іншим кисломолочним продуктом. А замість горішків ви можете взяти буквально що завгодно: шоколад, сухофрукти, ягоди і фрукти.
Приготування
Для початку гарненько збийте яйця з цукром за допомогою міксера. В окремій ємності розтопіть мед до рідкого стану, після чого додайте його до яєчної суміші. В результаті він повинен повністю розчинитися. Гарненько просійте борошно, бажано кілька разів і змішайте її з содою. Потім додайте до яєць кефір і розмішайте. А після додавання борошна залиште тісто в сторонці на півгодини, щоб сода активізувалася і суміш піднялася.
Через певний час відправте в масу подрібнені горішки, обваленный родзинки або сухофрукти. Наостанок ще раз перемішайте приготоване тісто і перекладіть його в застелену або змащену форму. Випікайте пиріг протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Після приготування десерт збільшиться приблизно вдвічі. Верхівку спеченого пирога прикрасити цукровою пудрою і темі ж горішками. В результаті у вас вийде дуже смачний десерт з неповторним смаком і приємним ароматом.
