З допомогою мультиварки багато і на сніданок, і на обід, і на вечерю дуже часто готують капусту. Точніше – тушкують. Це досить корисне блюдо, яке відмінно поєднується з різними популярними гарнірами зразок картоплі або рису.
У цій статті буде розглянуто і детально описано не один рецепт тушкованої капусти в мультиварці, а також рекомендації до її подачі на стіл.
Загальні рекомендації
Насправді загасити капусту не так складно, це не займає багато часу. Головне в покроковому рецепті тушкованої капусти в мультиварці – це враховувати деякі рекомендації, які точно не зіпсують страву, але зроблять його набагато смачніше.
По-перше, щоб капуста в результаті вийшла ніжною і зберегла свій природний колір, потрібно додати в неї при готуванні кубик цукру-рафінаду. На смак це, до речі, практично ніяк не вплине. Це зовсім невелике доповнення до рецептом тушкованої капусти в мультиварці.
По-друге, категорично не рекомендується готувати капусту при високій температурі. Для тушкованої капусти краще використовувати режим «Гасіння» або «На пару», щоб вона не втратила свій смак і корисні властивості.
По-третє, основні додавати спеції (сіль в тому числі) потрібно в самому кінці гасіння. Якщо це зробити раніше, то в підсумку капуста стане жорсткою.
