Відомо, що в недалекому минулому, в радянські часи, полиці продуктових магазинів не особливо тішили покупців різноманітністю. Тому кожна господиня намагалася порадувати домочадців власноруч приготованими кулінарними шедеврами. Одним з найулюбленіших десертів багатьох сім’ях вважалися вафлі – особлива різновид печива, що представляє собою тонкі хрусткі або м’які пластинки з характерним комірчастим відбитком на поверхні. Випікалося ласощі з рідкого збитого тіста у вафельницах (спеціальних формах). У кожної господині був свій особливий рецепт вафель для вафельниці.
Сьогодні секрет приготування ласощів не втрачено. Сучасні господині випікають смачні домашні вафлі як для частування домочадців під час сімейних чаювань, так і для використання їх в якості основи для тортів, трубочок, розеток з начинкою і т. д. Як краще приготувати тісто для вафель вафельниці? Які бувають види цього популярного ласощі? Яка технологія випікання десерту? Відповіді на ці та інші запитання можна знайти в даній статті.
