Склад
Отже, для приготування такого тортика вам будуть потрібні:
- 400 г печива;
- 200 мл молока;
- 6 столових ложок цукру;
- 100 г вершкового масла;
- столова ложка какао-порошку;
- 15 г швидкорозчинного желатину;
- 3 стиглих банана.
Процес приготування
Для такого тортика краще всього придбати пісочне печиво без усіляких наповнювачів. Подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки, щоб вийшла крихта. Потім змішайте печиво з розтопленим вершковим маслом і вилийте приготовлену суміш у форму для випікання. Не забудьте спочатку застелити її пергаментом. Тісто відправте в холодильник на півгодини.
До охолодженої сметані додайте половину підготовленого цукру і збийте міксером. У сотейник налити молоко, всипте какао-порошок і поставте на вогонь. Після того як суміш підігріється, додайте дві ложки цукру і дочекайтеся повного його розчинення. Варіть суміш, не припиняючи розмішувати, протягом п’яти хвилин. Потім зніміть з плити, злегка остудіть і змішайте зі сметаною. Желатин розчиніть у невеликій кількості теплої води і теж відправте в шоколадну суміш.
Очищені від шкірки банани наріжте довгими смужками і покладіть на застиглий пісочний коржик. Зверху залийте десерт остившім кремом і відправте в холодильник до застигання. Прикрасити приготований шоколадно-банановий тортик ви можете як завгодно, краще всього в оформленні скористатися скибочками фруктів і солодкої стружкою. В результаті у вас вийде дуже гарний, ніжний і ароматний десерт.
