Курячий фарш
Рецепт приготування фаршу для пельменів з курячої грудки – один з найбільш простих і швидких.
Інгредієнти:
- 0,5 кг курячої грудки.
- 3 зубчики часнику.
- 2 цибулі.
- 0,5 чайної ложки дрібної солі.
- Пучок свіжої петрушки.
- Ложка рослинного масла для обсмажування.
Цибулю почистити, промити і дрібно нарізати. На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Далі чистимо і видавлюємо часник до цибулі. Обсмажуємо ще протягом однієї хвилини і вимикаємо плиту.
Курячі грудки промити, просушити за допомогою паперового рушника. Після розрізаємо на невеликі шматочки і подрібнюємо в м’ясорубці або за допомогою блендера.
Петрушку промити, просушити і дрібно нарізати. До м’яса додаємо обсмажені цибулю з часником, петрушку і спеції. Добре перемішати, після чого курячий фарш готовий.
