Четвертий етап: додавання бульйону
Неважко здогадатися, що після вина піде відразу ж бульйон, який по такому ж принципу слід додавати до рису: поки майже повністю не википить. Не забувайте періодично помішувати ваше різотто з грибами, щоб нижні шари ні в якому разі не підгоріли.
Заключний етап: оформлення
Далі слід натерти сир і, якщо вам хочеться, нарізати зелені і також додати в ваше різотто для смаку.
Примітка: п’ятий пункт цілком можна упустити, якщо ви не хочете додавати вина в різотто з грибами і куркою, оскільки воно не виконує провідної ролі в цьому блюді, хоч і вважається традиційним інгредієнтом.
Що ж, настав час подавати ваша страва. Рецепт різотто з куркою і грибами виявився не таким вже і складним, як, можливо, могло здатися. Коли готування позаду, вам слід пригостити і себе, і своїх близьких. Ароматна страва стане нагородою за всі труди.
