Відгуки
Що кажуть про розумному тістечку? Відгуки цей десерт отримує найрізноманітніші. Здавалося б, все насправді простіше простого. Але багато кулінари скаржаться, що з якихось причин розумне тістечко у них не вдалося. А саме, відсутня тришарове поділ. Вони кажуть, що у них вийшов лише щільний нижній шар і бісквіт. Також багатьох хазяєчок зупиняє дуже своєрідний смак готової випічки.
Ті, хто пробував куховарити розумне тістечко, стверджують, що виходить неординарний солодкий омлет. Мовляв, у готовому виробі відчувається типовий смак яйця. Деякі кажуть, що лише в нижній частині випічки є щось омлетное. Але вони змогли приховати цей присмак, додавши цедру цитрусових (лимона або апельсина) в тісто.
Загалом, розумний торт є десертом на любителя. Він не зовсім звичний і справді незвичайний. Заварний крем і бісквіт, безперечно, люблять багато. Але те, що знаходиться внизу – це, безсумнівно, щось незрозуміле. Господині кажуть, що нижній шар виглядає як повністю однорідна, щільнувата, клеклая маса, як ніби її просто не допекли. Але за задумом вона такою і повинна бути.
Готувати розумне тістечко чи ні? Вирішуйте самі. Кулінари печуть цей десерт вже багато разів, а значить, їх влаштовує результат.
