Готуємо самі рулетики з курки
Дістаємо мариноване філе з миски і розкладаємо по поверхні столу. В цілому виходить 8-10 відбивних. Тепер беремо перший шматочок і на один його край кладемо невелику кількість нашій начинки. Після акуратно загортаємо начинку, формуючи рулетик. Якщо покласти велика кількість сирної начинки, то вона може вилізти назовні і при приготуванні все витече. Кожен кінець скріплюємо невеликими дерев’яними шпажками. Якщо їх немає, підійде і проста зубочистка. Перший рулетик з філе курки готовий. Те ж саме робимо і з іншими відбивними.
Ставимо сковороду На плиту і наливаємо туди масло. Коли воно нагріється, кладемо туди рулетики з курки і обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку. Не потрібно смажити до золотистого кольору, інакше м’ясо буде пересушена.
Поки обсмажується м’ясо, включаємо духовку нагріваємо до 180 градусів. Вимикаємо газ і рулетики викладаємо на дошку, потім потихеньку витягуємо з них зубочистки. Це потрібно робити акуратно, щоб начинка не випала.
Для того щоб запекти нашу страву, нам знадобиться глибока форма для випічки. Викладаємо рулети з курки у форму і змащуємо їх майонезом, а потім рясно посипаємо сиром. Ставимо форму для випічки в духовку і запікаємо протягом 15 хвилин. Цього часу вистачить, щоб сир розтанув, а блюдо стало готовим. Коли сир придбає золотисту скоринку, вимкніть духовку і діставайте готову страву. Не залишайте рулетики з курки в духовці, так як після вимикання вона довго остигає, а залишився жар буде сушити ваше творіння. Краще накрийте форму кришкою або фольгою.
Подавайте блюдо гарячим. Для гарнір підійде картопляне пюре або ж спагетті.
