Покроковий рецепт
Готувати салат «Кавунова часточка» дуже просто і цікаво.
В першу чергу відварюємо куряче м’ясо в підсоленій воді з додаванням спецій і приправ. Потім, коли воно звариться і охолоне, нарізаємо його невеликими кубиками.
Ріпчасту цибулю відчищаємо від лушпиння і дрібно шаткуємо. Гриби подрібнюємо в довільному порядку. Потім обсмажуємо разом з цибулею в розігрітому рослинному маслі.
Курячі яйця відварюємо приблизно сім-вісім хвилин. Жовтки не повинні бути рідкими. Яйця чистимо і тремо на крупній тертці або ж ріжемо дрібними кубиками.
Моркву відварюємо до повної готовності. Відчищаємо її і натираємо на тертці. Твердий сир також необхідно натерти на дрібній тертці.
Салат викладаємо на плоске блюдо так, щоб за формою він нагадував скибку кавуна.
Першим шаром викладаємо куряче м’ясо. Його промазуємо тонким шаром майонезу. Потім кладемо терту моркву. Далі – шампіньйони з цибулею. Знову промазуємо майонезом. Тепер викладаємо яйця, знову майонез.
Салат оформляємо як і в попередніх випадках. Для цього добре промиваємо овочі. Помідори нарізаємо кубиками, при цьому намагаємося прибрати насіння. Це буде м’якоть нашого «кавуна».
Огірки натираємо на тертці, віджимаємо з них рідину і викладаємо збоку салату у вигляді кірки. Твердий сир слід класти між огірком і помідорами.
