Салат з куркою
Дуже незвичайний, святковий і своєрідний салат-коктейль з куркою і фруктами. Таке блюдо не залишить нікого байдужим.
Отже, для приготування курячого салату потрібно:
- куряче філе – 400 грам;
- середній ананас;
- яблуко і апельсини – по 200 грам;
- 3 столові ложки кислого цитрусового соку;
- 100 грам кеш’ю;
- щіпка імбиру.
Приготування:
Готують високі винні келихи, оскільки салат буде фруктово-м’ясних і ці шари повинні контрастувати.
Куряче філе варять до повної готовності (півгодини), охолоджують і нарізають дрібними кубиками.
Апельсини звільняють від шкірки, чистять ананас. Ці фрукти нарізують маленькими кубиками.
Яблука миють і перетворюють на кубики.
Першим шаром на дні келиха викладають порзане філе курки. Шар повинен бути товстим.
Поверх курячого шару викладають яблучні шматочки.
Далі слід апельсин, потім ананас.
Якщо до верхівки келиха залишається ще місце, так і продукти залишилися, можна продублювати верстви в тій же послідовності.
Поверх всієї композиції наливають лимонний сік.
Кешью подрібнюють в крихту, якою посипають салат.
Порошок імбиру також вводять в салат.
Для прикраси келиха з салатом-коктейлем можна нарізати лимон часточками і розподілити їх по краях келиха.
Такий салат вийде дещо екзотичним. Хоча незвичайне поєднання курки і фруктів все ж не є чимось новим і незвичайним. Всі прекрасно поєднується. І якщо ви все ж таки віддаєте перевагу в салаті якусь заправку, то віддайте перевагу грецького йогурту.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
