“Капустяні вишукування”
Смачний салат-коктейль можна приготувати з додаванням білокачанної капусти.
Для приготування 1 порції знадобиться:
- 50 грам капусти;
- половина маринованого огірка;
- 10 грам стебла селери;
- половина зеленого яблука;
- шматочок цибулі;
- ложка майонезу;
- сіль для смаку.
Приготування:
Спершу капусту шаткують на тонкі смужки, а потім солять і віджимають так, щоб вона пустила сік, який потрібно видалити.
Цибулю дрібно нарізають.
Яблуко і стебло селери нарізають дрібними кубиками.
Огірок нарізають тонкими кільцями.
У скляну креманку салат викладають шарами так, щоб першим йшла капуста, а інші шари можна чергувати як завгодно. При цьому кожен шар змащується майонезом.
Рибно-м’ясне поєднання
Дуже смачне блюдо дуже ситне і трохи незвичне по набору інгредієнтів. А як подавати салат-коктейль з таким поєднанням? Скористайтеся коньячним келихом на короткій ніжці.
Потрібно ось що (на 1 порцію):
- м’ясо морського окуня – 50 грам;
- яловичина або телятина – 50 грам;
- 1 маринований огірок;
- 1 яйце;
- ложка сметани;
- чайна ложка рослинної олії;
- ложечка лимонного соку;
- сіль приправа.
Кулінарний процес:
М’ясо риби і яловичини нарізують і перемішують.
Сметану, масло, лимонний сік і приправу змішують. Кожен шар солять.
На дно склянки викладають м’ясну суміш.
Далі йде огірок, нарізаний соломкою.
Яйце натирають на крупній тертці і укладають на солоний огірок.
Поверх яйця викладається столова ложка сметанного соусу. Салат перемішується вже перед самим вживанням.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
