Варіант низькокалорійного салату
Шаруватий рибний салат «Мімоза» з сиром може бути приготовлений і в іншому, більш сучасному варіанті. Найголовніше полягає в тому, що страва має бути приготовлено за кілька годин до подачі, щоб дозволити верствам просочитися один від одного. Спочатку цей салат завжди готувався з майонезом, але ви завжди можете замінити його легкої заправкою і зробити більш ніжним і легким. Для цієї версії страви вам потрібно:
- 1 банка тунця у власному соку (або будь-який інший нежирної риби);
- 2 картоплини;
- 2 моркви;
- 4 яйця, зварені круто;
- 1 маленький цибулю (дрібно порізаний);
- 2 маринованих огірка;
- 1 склянку суміші майонезу з грецьким йогуртом;
- 1/2 склянки нежирного сиру.
Як виконати легкий рецепт «Мімози» з сиром?
Не очищайте картоплю і моркву. Просто промийте їх і помістіть в каструлю з киплячою водою, відрегулюйте вогонь і залиште варитися, поки овочі не будуть легко протыкаться ножем. Потім просто вийміть їх з води і залиште охолонути, після цього зніміть з них шкірку.
Злийте з тунця рідина, роздушіть рибу виделкою в пюре. Перемішайте з подрібненою цибулею. Викладіть цю суміш в салатницю першим шаром, зверху розкладіть пару ложок заправки.
Натріть на тертці картоплю, огірки, моркву і сир, розкладіть окремо. Яйця розділити на жовтки і білки, також окремо їх протріть.
Потім викладіть шари салату поверх риби. Вони розташовуються наступним чином:
- картопля;
- заправка;
- огірки;
- заправка
- морква;
- заправка;
- сир;
- яєчні білки;
- яєчні жовтки.
Залиште салат «Мімоза» в холодильнику на ніч або, принаймні, на кілька годин.
