Рецепт салату олів’є з ковбасою сьогодні
Існує не один, а десятки рецептів салату олів’є. Основна відмінність полягає в тому, що в деяких рецептах використовується шинка, а в інших – варена або копчена курка. Версія з куркою часто називають «Столичним салатом» в колишніх радянських республіках.
Салат олів’є відомий у багатьох країнах, під назвою «Російський салат», не тільки в країнах колишнього СРСР, але також і в Хорватії, Болгарії, Сербії та Греції, а також в Ірані і Пакистані, Іспанії та Туреччини, Польщі і навіть в Аргентині та Уругваї.
Що такого в цьому салаті, що робить його настільки популярним?
Салат олів’є – це картопля в поєднанні з морквою, горохом, ковбасою, соліннями і круто яйцями. Все повинно бути нарізано приблизно однакового розміру. Поєднання твердого картоплі, солодкого вареної моркви, хрумких огірків, смачного зеленого горошку, ніжних яєць і майонезу, чарівним чином діє на людей. Інгредієнти змішуються разом, кожен з яких доповнює блюдо і робить його особливим, щоб в результаті отримати повний асортимент солоного, солодкого і ніжного смаків в кожній ложці. Багато любителі цієї страви вважають, що популярність рецепту салату олів’є з ковбасою доводить, що він вже більше ніж просто салат, і давно став традиційним блюдом російської кухні.
