Салат з курки з квасолею: рецепт з фото

«Ніжний»

Ще одне цікаве страва також має повне право потрапити в скарбничку рецептів нашого читача. Однак над його виконанням доведеться трохи повозитися, зате результат неодмінно порадує і господиню, і її близьких.

Отже, для приготування знадобиться:

  • 200 грамів курячого філе;
  • банку консервованої червоної квасолі;
  • за три відварених картопляні бульби і курячих яйця;
  • два солоних огірка;
  • невеликий пучок улюбленої зелені;
  • шість столових ложок майонезу або сметани;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком.

Зробити такий салат з червоною квасолею і куркою дуже просто. Для цього необхідно виконати наступні маніпуляції:

Цікаве:  Смачний салат з квашеної капусти: рецепт з фото
  • Для початку позбавляємо філе від прожилок і жирку, пропускаємо через м’ясорубку, солимо, перчимо.
  • Ліпимо з нього невеликі фрикадельки і відварюємо до готовності.
  • Картоплини очищаємо від шкірки, яйця від шкаралупи.
  • Рубаємо обидва інгредієнта кубиками.
  • І змішуємо з натертими на крупній тертці огірками, промитої квасолею, майонезом і перцем.
  • Викладаємо підготовлену суміш на блюдо.
  • Зверху викладаємо фрикадельки.
  • Прикрашаємо готовий салат зеленню і подаємо на стіл.