Смачний салат з печінки по-грузинськи
Необхідні продукти:
- Куряча печінка – вісімсот грамів.
- Червоний лук – дві головки.
- Помідори – чотири штуки.
- Кінза – два пучка.
- Часник – три зубчики.
- Цибуля зелена – чотири штуки.
- Листя салату – чотири штуки.
- Борошно – стакан.
- Перець мелений – третина чайної ложки.
- Сіль – чайна ложка.
- Масло рослинне – сто мілілітрів.
Приготування салату
Даний рецепт курячого салату з печінкою дуже корисний, так як в ньому присутня велика кількість вітамінів. Почнемо приготування з курячої печінки. Її необхідно вимити і добре просушити. Потім посипаємо сіллю, меленим перцем і перемішуємо. У невелику миску насипаємо борошно пшеничне та обваляем в ній шматочки печінки з усіх боків. Розігріваємо сковороду з налитим в неї рослинним маслом і перекладаємо печінка на сковороду. Обсмажуємо приблизно за п’ять хвилин з одного і з іншого боку.
Інгредієнти, що залишилися, ми повинні промити і подрібнити. Беремо глибоку миску, викладаємо в неї обсмажену курячу печінку. На обробній дошці нарізаємо помідори і червоний цибулю півкільцями. Зелену цибулю тонкими кільцями, а кінзу дрібно рубаємо. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти подрібнені перекладаємо в миску з обсмаженої курячої печінкою. Додаємо мелений перець, сіль, а можна і будь-які інші спеції за вашим бажанням. Скроплюємо маслом і перемішуємо. Смачний, легкий, ситний і корисний салат з курячої печінки по-грузинськи готовий.
