Салат з млинцями: рецепт з фото

Кучер В.Г.

З курячою печінкою

Печінка – дуже корисний субпродукт, а салат виходить ситним.

  • Спочатку готують млинці.
  • 300 грам печінки добре миють і обсмажують близько п’ятнадцяти хвилин. Обов’язково солять і перчать. Після охолодження нарізати соломкою.
  • Один ріпчасту цибулю дрібно січуть і обсмажують до золотистого кольору, до нього додають пару морквин, які попередньо подрібнили на крупній тертці. Овочі тушкують близько п’яти хвилин.
  • Всі складові змішуються, заправляють сметаною, салат настоюється близько 35 хвилин.

    • Салат з яєчними млинцями

    Щоб приготувати яєчні млинці, знадобляться наступні продукти:

    • п’ять курячих яєць;
    • 1,5 столової ложки крохмалю.
    Цікаве:  Класичний рецепт знаменитого болгарського салат Шопський

    Отже, попередньо збивають і трохи солять яйця, поступово додаючи в них крохмаль. Збивають за допомогою міксера, щоб не було грудок. З готової маси смажать млинці, після того як вони охололи, нарізають тонкою соломкою. Такими ж шматочками ріжуть 200 грам ковбаси (найкраще взяти копчені сорти) і пару маринованих огірків. Салат з млинцями солять, перчать, видавлюють один зубок часнику і заправляють майонезом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7