Свинина зі свіжими овочами
Для салату можна взяти будь-які свіжі овочі, які є в холодильнику. Відмінно з м’ясом будуть поєднуватися свіжий огірочок, томати, солодкий болгарський перець, листовий салат, червоний солодкий цибулю. Овочі нарізаємо довільно, але досить дрібно.
Шматок свинячого філе відбиваємо і відправляємо злегка обсмажуватися на сковороді. Як тільки м’ясо підрум’яниться, переміщаємо його на деко і запікаємо в духовій шафі протягом двадцяти хвилин.
Потім дістаємо, остуджуємо і ріжемо на довгі смужки. Змішуємо м’ясо з овочевою нарізкою, заправляємо майонезом або оливковою олією.
