М’ясний пиріг
Це ще один оригінальний рецепт, придуманий спеціально для тих, хто роздумує, що можна приготувати з фаршем. Фото пирога буде представлено трохи нижче, а зараз розберемося, що знадобиться для його випікання. В даному випадку у вашому розпорядженні повинно бути:
- 500 г магазинного листкового тіста.
- 500 г меленого м’яса.
- 200 г цибулі.
- Рафінована олія, сіль і приправи.
Розмерзається тісто розділяють навпіл. Одну з частин тонко розкочують і поміщають у вогнетривку форму. Зверху розподіляють мелене м’ясо, підсмажене з рубаним луком. Все це прикривають залишилися пластом тесту і відправляють в духовку. Запікають пиріг при 200 градусах близько двадцяти п’яти хвилин.
Тефтелі в томатному соусі
Це простеньке, але дуже смачна страва стане справжньою знахідкою для тих, хто не встиг придумати, що можна приготувати з фаршу до сімейного вечері. Щоб нагодувати своїх домашніх смачними тюфтелькою, вам потрібно:
- 1 кг курятини.
- ½ Склянки пропареного рису.
- Невелика ріпчаста цибулина.
- Середня морквина.
- 3 ст. л. томатної пасти.
- 2 склянки води.
- 2 скибочки подсохшего білого хліба.
- 1 склянку пастеризованого молока.
- Рафінована олія, сіль і будь-які спеції.
Вимиту курятину пропускають крізь м’ясорубку і з’єднують із розмоченим у молоці хлібом і відвареним рисом. Все це підсолюють, приправляють спеціями і добре вимішують. З отриманого фаршу формують невеликі кульки і підсмажують їх у розігрітому маслі. Підрум’янені тюфтельки перекладають у глибоку каструлю. У неї ж відправляють пасеровані овочі і томатну пасту, розчинену у фільтрованій воді. Все це доводять до кипіння і протушивают під кришкою близько півгодини.
