Картопляна запіканка
Це апетитне і ситна страва обов’язково викличе зацікавленість тих, хто ще не знає, що можна приготувати з фаршу в духовці. Щоб пригостити своїх рідних подібної запіканкою, вам потрібно:
- 400 г будь-якого меленого м’яса.
- 600 г картоплі.
- 400 г свіжих грибів.
- 2 невеликі цибулини.
- 1 склянку свіжого м’ясного бульйону.
- 2 зубці часнику.
- 100 г голландського або російського сиру.
- 1 ст. л. томатного соусу.
- Рафінована олія і сіль.
М’ясний фарш обсмажують з рубаним луком і часником. Через кілька хвилин до нього додають підрум’янені гриби, бульйон і томатний соус. Все це підсолюють і недовго тушкують на слабкому вогні. Отриману масу викладають на дно глибокої змащеної форми. Зверху рівномірним шаром розподіляють картопляне пюре і тертий сир. Готують запіканку при 200 градусах до появи апетитною скоринки.
