Є після 6 або не є ‒ ось в чому питання, який напевно задавала собі кожна дівчина, яка прагне позбутися зайвих кілограмів. Переважна більшість сучасних дієт ставить жорсткі часові рамки на останній прийом їжі, і найчастіше саме відмітка в 6 годин вечора вважається точкою неповернення. Незліченна кількість позитивних відгуків про даною методикою схуднення роблять її досить привабливою і змушують відкласти все їстівне до самого ранку, як тільки стрілки на годиннику покажуть 18:00. Проте так чи ефективна така дієта насправді і чи можна схуднути з її допомогою?
Що відбувається в організмі
Зрозуміло, можна схуднути, якщо не їсти після 6. Але для початку варто розібратися, на яких фізіологічних процесах заснований такий принцип зниження ваги. Справа в тому, що навіть через стільки років еволюції людина залишається в підпорядкуванні природи й тих біоритмів, які вона щодня задає організму. Як і для більшості тварин і птахів, перша половина дня у людини є піком фізичної та розумової активності. Конкретно для схуднення це означає, що їжа, що надходить протягом дня в організм, буде перероблятися в енергію, що забезпечує життєдіяльність людини.
У нічний час доби організм перебуває в спокійному стані, відновлюючись в процесі сну. При цьому значно знижується інтенсивність всіх внутрішніх процесів, в тому числі і тих, які відбуваються у системі травлення і сприяють обміну речовин.
Якщо порушити злагоджену роботу організму і щільно повечеряти перед самим сном, можна не тільки накликати на себе серйозні проблеми з травленням, але і обзавестися зайвими кілограмами. Перетравлення пізніх прийомів їжі в горизонтальному положенні, яке людина приймає під час сну, значно утруднюється, а це загрожує уповільненням процесу метаболізму (обміну речовин) і, як наслідок, відкладенням небажаних підшкірних жирів.
Таким чином, для оптимальної роботи травної системи останній грунтовний прийом їжі має здійснюватися не пізніше 3-4 години до сну.
Руйнуємо міф
Виникає запитання, звідки ж взялася саме цифра 6 і чому її так бояться всі худнуть. По суті, аксіома “не їсти після 18:00” ‒ не що інше, як дієтичний міф, породжений зірками шоу-бізнесу, селебріті і актрисами, для яких збереження ідеальної фізичної форми є першочерговим і життєво важливим завданням для побудови успішної кар’єри.
Суворий режим харчування і сну у таких жінок визначено необхідністю бути на ногах з раннього ранку, адже знімальний день починається з перших променів сонця. Для того, щоб регулярно висипатися за таких умов роботи, необхідно лягати досить рано ‒ о 21:00 або 22:00, максимум. Як ми вже з’ясували, для нормального функціонування шлунка останній грунтовний прийом їжі дозволяється за 3-4 години до сну, що при даному режимі буде відбуватися близько 18:00. Звідси і повальна впевненість в тому, що якщо не їсти після 6, то можна схуднути і зберегти бажану форму.
Ще не пізно для вечері
Отже, якщо ваш день закінчується, коли стрілки на годиннику показують 22:00, то ви сміливо можете користуватися зоряною принципом “не їм після 6” і спостерігати, як зникають зайві кілограми. Але як бути тим, хто працює по ночах, “совам” або людям, яким без особливих причин не по душі рано лягати спати?
Насправді все дуже просто, необхідно лише правильно визначити, коли слід призначити останній прийом їжі. Для цього потрібно відрахувати 3-4 години від того моменту, коли ви плануєте лягти спати. Наприклад, якщо ви зазвичай лягайте близько 12 годин ночі, то щільно повечеряти слід не пізніше 20:00. Якщо при такому режимі ви вирішите слідувати правилу “не їсти після 18:00”, то ваш організм буде буквально голодувати до самого сніданку, що несприятливо позначиться як на обміні речовин, так і на якості сну, і, відповідно, на загальному стані. У цьому випадку відповіддю на питання “чи можна їсти після 6” буде тверде “так”.
Що можна їсти після 18:00
Виходить, що є увечері не тільки можна, але і потрібно! Ось тоді і виникає наступне питання: а що можна їсти після 6? Насправді асортимент “позволительных” продуктів досить широкий. Потрібно лише стежити за кількістю цукру і вуглеводів, що міститься в їжі, яку ви вирішите з’їсти.
Ідеальним варіантом легкої вечері для схуднення буде поєднання білка і овочів: наприклад, відварна/запечена куряча грудка + грецький салат або нежирна риба + овочі на пару.
Крім того, для вечірнього перекусу можна вибрати що-небудь за смаком з наступних страв і продуктів:
- Сир (не більше 5-6 %), кефір та інша знежирена молочна продукція.
- Омлет (2 білка + 1 жовток).
- Овочі (болгарський перець, огірки, помідори, капуста, брокколі, городня зелень, селера, листя салату).
- Цитрусові (мандарини, апельсини, лимон, грейпфрут).
Список тих продуктів, що можна їсти після 6, може бути, невеликий, проте цілком реально вибрати з нього щось до душі і з задоволенням харчуватися кожен день.
Від чого слід відмовитися
З’ясувати, що можна їсти після 6 вечора, ‒ лише півсправи. Набагато важливіше дізнатися, що їсти на пізню вечерю категорично забороняється, якщо стоїть мета схуднення. Список страв і продуктів тут, зрозуміло, набагато більш обширний:
Не дієта, а спосіб життя
Отже, якщо не їсти після 6, можна схуднути, проте для досягнення бажаного результату цього мало. Встаючи на шлях зниження ваги, важливо пам’ятати, що ніякі короткострокові жорсткі дієти не пройдуть без шкоди для здоров’я. Треба до всього підходити з розумом:
- правильно розрахувати денну калорійність;
- вибрати фізичне навантаження по душі;
- відмовитися від відверто шкідливих продуктів і звичок.
Краще всього проконсультуватися з професійним дієтологом і укладачем програм харчування, які підберуть оптимальну для вас систему зниження ваги.
