Що спекти з кефіру? Рецепти випічки на кефірі. Пампушки на кефірі

Безумовно, будь-яка господиня обов’язково повинна знати кілька рецептів того, що спекти з кефіру можна просто і швидко. Багато такі страви стають відмінними варіантами для сніданку, обіду і навіть для святкового столу. Особливо популярними серед домогосподарок вважаються рецепти пампушок на кефірі, а також млинців, які в готовому вигляді виходять дуже гарними. При бажанні до стандартних інгредієнтів (кефір, борошно, яйця, вершкове масло або маргарин) можна додати й інші складові, які зроблять смак готового блюда більш унікальним і незвичайним.

Отже, що смачного приготувати на кефірі? Кілька таких рецептів страв розглянемо далі.

Оладки

Приготовані за цим рецептом оладки виходять дуже смачними, ніжними і надзвичайно пишними. Приготовлені таким чином, вони є прекрасним блюдом для поживного і смачного сніданку.

Для створення такої випічки треба взяти склянку кефіру. Його слід відправити розігріватися в мікрохвильову піч до того моменту, поки він не стане злегка гарячим. Після цього його треба влити в окремий посуд, у якій буде замішуватися тісто, додати туди щіпку солі і половину чайної ложки соди (без гірочки). Туди ж треба відправити одне куряче яйце і півтори столові ложки цукру-піску. Коли всі основні інгредієнти будуть зібрані, до них необхідно всипати попередньо просіяне борошно в такій кількості, щоб після замішування тісто мало консистенцію густої сметани (близько 1,5 склянки).

Цікаве:  Другі страви з фаршу: рецепти приготування

Поки сковорода буде розігріватися, тісто має настоюватися близько п’яти хвилин. Після того, як сковорода стане гарячою, треба влити в неї ложку рослинної олії, почекати, поки вона нагріється, і відправити туди оладки для смаження. Професійні кулінари рекомендують здійснювати цей процес на середньому вогні, так як оладки повинні бути пропеченными, але не горелыми. Для цього з кожної сторони їх слід прожарювати близько 3-4 хвилин. Після перевертання на другу сторону сковороду треба накривати кришкою для того, щоб вироби вийшли об’ємними і найбільш соковитими.