Як робити сирники із сиру на сковороді: простий рецепт

Відома мудрість говорить: «Сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогу», – маючи на увазі, що саме перший прийом їжі повинен бути ситним і поживним з усіх, використовуваних за день. Однак у такому шаленому ритмі, в якому живе більшість населення, на ранкову готування чого, окрім простого омлету або бутербродів, часто не вистачає часу.

У цій статті ми пропонуємо згадати відмінну альтернативу звичним сніданків, а саме улюблені багатьма сирники. Адже що може бути прекрасніше, ніж насолодитися цим смачним і солодким ласощами відразу після пробудження. Якщо такий ранковий сніданок вам по душі, дізнайтеся, як робити сирники із сиру у домашніх умовах.

Найпростіші класичні сирники

Для приготування звичних сирників вам знадобляться:

  • сир (5-17%) 0,5 кг;
  • цукор 70-100 г;
  • яйця 2 штуки;
  • борошно 5 столових ложок;
  • соняшникова олія;
  • сіль.

Як приготувати:

  • Для того щоб сирники вийшли найбільш смачними, краще використовувати свіжий сир.
  • Протерти сир через тертку або розім’яти виделкою до отримання маси без грудок.
  • Додати сіль і цукор, потім яйця і добре перемішати.
  • Акуратно потроху вмішати муку. Її, в залежності від того, яка жирність у сиру, може знадобитися трохи більше або, навпаки, менше. Консистенція у тесту повинна вийти не занадто рідкою, але і не дуже щільною.
  • Так як робити сирники із сиру на сковороді найпростіше, будемо використовувати саме її. Для цього потрібно невелику сковороду поставити на середній вогонь, налив на неї масло.
Цікаве:  Як приготувати котлети для гамбургера: покроковий рецепт з фото

  • З приготовленого тіста зліпити невеликі кульки. Після чого обваляти кожен в борошні і злегка приплюснути, щоб вийшло подобу коржів.
  • На розігріту сковороду викласти майбутні сирники і обсмажити з обох боків до апетитного золотистого кольору.
  • Після приготування сирники можна покласти на паперовий рушник. Для того, щоб позбавити їх від зайвого масла.
  • Готові гарячі сирники особливо смачні в поєднанні з фруктами, згущеним молоком або повидлом.