Фініки – одна з різновидів сухофруктів, стала особливо популярною в нашій країні в останні роки. Екзотичні плоди дуже солодкі на смак. Це досить калорійний продукт, тим не менш багато хто використовує його в дієтах для схуднення. Так скільки калорій в фініках?
Що являють собою фініки
Стиглі плоди певних сортів пальм широко використовують у своєму раціоні жителі південних країн. Недарма ці довгасті ягоди темно-червоного або жовтого кольору, що володіють щільною і соковитою м’якоттю, називають «хлібом пустелі». Пальмові плоди вживають у свіжому вигляді, їх підв’ялюють, засушують, використовують у рецептурах всіляких десертів, додають у випічку, салати, і навіть варять з них солодкі супи.
Однак у нас, в середніх широтах, найбільшу популярність цей плід отримав саме в сушеному вигляді. Справа в тому, що свіжі плоди дуже швидко псуються. Щоб збільшити термін їх зберігання, пальмові ягоди підв’ялюють або висушують. Зневоднені фініки можуть зберігатися роками. При цьому зберігаються і їх корисні властивості.
З-за того, що в процесі такої підготовки ягода втрачає зайву вологу, її м’якоть стає нудотно-солодким. Тому багато людей задаються питанням: «Скільки калорій в сушених фініках?» Дійсно, не зашкодять фініки під час дієти?
Енергетичний запас
Калорійність сушених фініків може змінюватися в залежності від сорту пальмових плодів. Усереднені значення енергетичної цінності можуть знаходитися в інтервалі від 220 до 290 ккал на 100 грамів сухого продукту. Незалежно від того, скільки калорій в фініках, у них може бути різна кількість потрібних людському організму елементів, що також залежить від сортності ягід. Настільки високий енергетичний запас – вже сумнівна цифра для тих, що худнуть.
БЖУ, глікемічний індекс і вітамінний склад
У 100 грамах висушених фініків є багато вуглеводів – близько 70 г, білків – приблизно 2,5 грама, трохи жирів – 0,5 р. Такі сухофрукти відрізняються присутністю ніацину і пантотенової кислоти, пектинів, селену, амінокислот, великою кількістю вітамінів, клітковини і повною відсутністю холестерину.
Висушені екзотичні плоди рекомендуються людям, що страждають від прояву серцево-судинних захворювань і неврологічних недуг. Однак при наявності зайвої ваги, коли необхідно враховувати БЖУ і глікемічний індекс продуктів, пацієнтам необхідно знати, скільки калорій в фініках, щоб правильно розрахувати свій щоденний раціон.
Із-за присутності в цих сухофруктах окситоцину, вони особливо корисні вагітним жінкам, оскільки поліпшують діяльність маткових м’язів. Висушені фініки надають позитивний вплив на чоловічу потенцію. Вважається, що ці плоди мають протираковими властивостями, сприяють довголіттю і зміцнюють організм.
Благотворний вплив цих сухофруктів очевидно, але ж нас цікавить, скільки калорій в сушених фініках з кісточкою. Вірніше, скільки можна вжити сушених ягід в день, щоб не додати у вазі.
Калорійність висушених плодів дуже велика. До того ж, за глікемічному індексі цей продукт вважається рекордсменом. Якщо порівняти ГІ і те, скільки калорій в 100 г фініків, з самим жирним шматком свинини, то виявиться, що показники висушених ягід значно вище. Їх глікемічний індекс варіюється в діапазоні 139-145, а це вже рекорд! Адже продукти з ГІ вище 50 не рекомендуються при дієтах. Їх можна вживати, але в дуже обмежених кількостях.
Кому фініки заборонені
Незважаючи на корисні властивості фініків, високу калорійність і ГІ, у цих плодів є деякі протипоказання. З-за наявності в складі грубих волокон, фініки з особливою обережністю слід вживати людям, що страждають від захворювань ШКТ. В першу чергу, ці плоди не рекомендуються при виразці шлунка і проблеми з печінкою або підшлунковою залозою. Через здатність швидко збільшувати рівень цукру в організмі, фініки заборонені діабетикам.
Скільки калорій в сушених фініках із кісточкою
Маса одного великого і м’ясистого сухофрукта з кісточкою становить приблизно 20-26 грамів. Однак, як вже зазначалося вище, в залежності від сортності плода може змінюватися його енергетичний склад. Отже, від того, скільки калорій в 1 финике, буде залежати безпечне кількість ягід, після вживання якого «корисні властивості» екзотичних плодів ніяк не позначаться на фігурі.
Для схуднення при збалансованих дієт дозволяється вживати не більше 50-70 грамів цих сухофруктів на добу, що становить 2-3 фініка в день. Це і буде дорівнює 70 – 100 ГІ одиниць.
Якщо ж обрана фінікова монодієта, то допускається вживання 8-10 висушених плодів в день.
Монодієта і фініки
Скільки калорій в цьому продукті, стільки в них і необхідних речовин. Тому, вживаючи в розвантажувальні дні тільки такі сухофрукти, організм отримає всі необхідні для повноцінної діяльності речовини. Однак дієтологи не рекомендують тривало вживати тільки цей продукт, тому радять на 2-3 день подібної методики схуднення вводити в раціон малокрахмальные рослинні продукти. Жорсткі монодієти, при яких допустимо лише один харчовий продукт здатні заподіяти шкоду шлунково-кишкової системи.
При дотриманні збалансованих методик схуднення, вживання цих плодів сприяє регулюванню кількості жирних кислот і дозволяє швидко збільшити рівень глюкози в крові. Така особливість дуже корисна якість для людей, охочих схуднути за допомогою фізичних навантажень.
Крім того, м’якоть сухофруктів, незважаючи на те, скільки калорій в сушених фініках, сприяє очищенню організму та його оздоровлення. Присутні в їх складі швидкі вуглеводи – незамінний елемент при фізичних і емоційних перевтомі.
Що кажуть худнуть
Багато людей стверджують, що схудли за допомогою фініків на 3, 5 і більше кілограм. Але це при дотриманні жорсткої багатоденної монодієти. Дуже часто фінікові дієти не виправдовують себе, оскільки пальмові плоди хоч і дають відчуття ситості, але ненадовго. Якщо вживати тільки сухофрукти і воду, то буде хотітися їсти дуже сильно, адже солодке тільки розпалює апетит.
