Правила користування
Судячи з фото, сковорода-гриль має особливий вигляд у порівнянні зі звичайним виробом. Щоб навчитися смачно готувати, а також зберегти кухонне начиння надовго, необхідно правильно нею користуватися:
Необхідно змащувати маслом лише опуклі частини сковороди або самі продукти.
Ємність треба прогріти, а тільки потім викладати продукти. Інакше буде прилипання до посуді.
Щоб м’ясо було добре підсмажити, треба зменшити вогонь і перевертати битки по кілька разів.
Перевертати продукти треба після появи золотистої скоринки.
Перевертати потрібно під кутом 90 градусів, щоб страва набула малюнок «в сіточку».
Якщо буде використовуватися кришка, то страва гаситься, а не смажиться.
Треба попередньо підготувати продукти. М’ясо і рибу заздалегідь маринують.
Не варто перетримувати страви, так як готування відбувається швидко. Шашлик обсмажують не більше 2 хвилин з кожного боку, стейк – 2-3 хвилини, овочі – близько 4.
Не потрібно дрібно нарізати продукти, інакше соковитість буде відсутній. Наприклад, стейки повинні мати товщину не менше 1,5 див.
Рибу треба використовувати з шкірою, так як філе розвалюється.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
