Гаряча закуска
Поряд з холодними закусками на столі обов’язково повинні бути і гарячі, особливо, якщо планується подавати міцний алкоголь. А ще така закуска допоможе швидко наповнити стіл частуваннями, якщо гості нагрянули зненацька.
Отже, для приготування гарячого лаваш з шинкою і сиром вам знадобляться практично ті ж самі інгредієнти. А саме:
- шинка;
- сир;
- відварені і свіжі яйця;
- майонез;
- часник;
- лаваш;
- зелень;
- трохи рослинного масла для змазування дека.
Якщо майонезу під рукою не виявилося, сміливо можете замінити його на сметану.
Для отримання ніжної текстури начинки краще всього натерти всі інгредієнти на тертці (використовується велика). Шинка, варені яйця і сир натираються на крупній тертці і перемішуються. Часник і зелень подрібнюються, додаються в сметану і майонез, після чого все ретельно перемішується. У мисці змішуються всі вище зазначені інгредієнти, включаючи сире яйце, після чого начинка тонким шаром викласти на лаваш. Для зручності подачі краще заздалегідь лаваш нарізати на порційні шматочки, з яких потім сформуються невеликі рулети.
Згорнуті рулети викладаються на деко і змащуються зверху тонким шаром сметани або майонезу, після чого відправляються в духовку буквально на 10 хвилин. Готові рулети відразу ж подаються до столу. Гаряча, ароматна закуска з розплавленим сиром точно не залишить байдужими ваших гостей.
