Свіжий салат з огірками та мовою
Такий варіант дуже хороший для літа, так як він виходить соковитим і свіжим. А знадобляться для його приготування наступні інгредієнти:
- 400 грам відварного язика;
- 4 варені яйця;
- 300 грам свіжого огірка;
- 250 грамів консервованого горошку.
Цей рецепт салату з свинячого мови виходить таким же гарним, як і з яловичого. При необхідності можна варіювати кількість інгредієнтів, наприклад, зменшивши кількість горошку або ж м’ясних інгредієнтів. Такий салат заправляють будь-вершковим соусом. Можна використовувати майонез або сметану.
Приготування салату: покроковий опис
Нарізати всі інгредієнти краще після їх повного остигання. Мова йде про яйцях і відвареному мовою. Останній краще нарізати тонкими смужками, так виглядає набагато цікавіше. Таким же чином нарізають і огірок. Якщо він свіжий, не гірчить, то можна використовувати його разом з шкіркою. У зворотному випадку, огірки чистять. Нарізка однаковим чином завжди виграшно виглядає в салатах.
Яйце для салату можна натерти на дрібній тертці або нарізати досить крупно. Все залежить від смаку кухаря. Також відкривають зелений горошок, зливають рідину, додають до решти інгредієнтів, все перемішують і заправляють соусом. При необхідності можна додати сіль і улюблені спеції.
