Солодкі пироги: смачні рецепти і нескладні

Кучер В.Г.

Солодкі пироги – відмінний варіант десерту, який багато роблять до чаю для гостей або для вечері в сімейному колі. Існує чимало видів цих ласощів. Наприклад, його готують з дріжджового тіста, листкового, розсипчастого або замішаного на кефірі. В якості наповнювачів використовуються ягоди, конфітюр, фрукти, шоколад. Солодкий пиріг – прекрасне блюдо, яке підходить для свята або простого чаювання.

Рецепт з додаванням молока

До складу рецепта входять наступні продукти:

  • Приблизно 120 г коров’ячого масла.
  • 5 яєць.
  • Близько 100 р пшеничного борошна.
  • Трохи порошку ванілі.
  • 500 мл молока в теплому вигляді.
  • 150 г цукрового піску.

    • Це один з найбільш простих і популярних видів солодких пирогів. Рецептів випічки з додаванням молока існує чимало.

    Страва, про який йде мова в даному розділі статті, робиться наступним чином. 4 яйця розбити, відокремити жовтки від білків. Масло добре нагрівають, цей продукт повинен розтанути. Жовтки слід з’єднати з цукровим піском, ваніліном. Додати п’яте яйце і масло, ретельно змішати інгредієнти, повільно всипаючи борошно пшеничне. Молоко потрібно підігріти. Його вливають до інших компонентів. Білки яєць слід збити і перемішати з іншими продуктами. З цієї маси повинно вийти тісто рідкої консистенції.

    Його поміщають у форму, змащену рослинним маслом. Згідно з цим рецептом солодкого пирога в духовці, страву готують протягом 45 хвилин.

    Випічка з додаванням манної крупи

    До складу рецепта входять наступні продукти:

  • 250 р сметани.
  • Половина склянки цукрового піску.
  • 2 яйця.
  • 200 г манної крупи.
  • 200 г маргарину.
  • Трохи ванілі.

    • Сметану і яйця поміщають в міксер. Слід додати туди крупу. Також в цю суміш потрібно покласти цукровий пісок, манку і маргарин. Всі зазначені інгредієнти розтирають до тих пір, поки маса не стане однорідною. Отримане тісто слід покласти у форму, змащену рослинним маслом. Манник (пиріг солодкий простим рецептом), готують у жаровій шафі приблизно 25 хвилин.

    Низькокалорійний варіант випічки

    До складу десерту входить наступне:

  • 6 яблук.
  • 2 білка яєць.
  • 200 г кефіру.
  • 1 чайна ложка розпушувача.
  • Пів склянки пшеничного борошна.
  • Пів склянки геркулесову крупи.
  • 1 яйце.
  • Трохи порошку бобів какао і ванілі.
  • Кориця.
  • 3 чайні ложки меду.

    • Існує безліч способів приготування дієтичних солодких пирогів. Рецепти подібних ласощів сьогодні користуються популярністю. Десерт з яблук робиться наступним чином.

    Крупу потрібно розтерти і перемішати з медом, яйцем і білками. Потім в цю масу додають кефір. Отримане тісто слід залишити. Почекати, коли крупа розбухне. Потім в масу всипають борошно, розпушувач, корицю, порошок бобів какао і ванілі. Яблука, нарізані на тонкі скибочки, кладуть на дно форми. Зверху поміщається тісто. Ласощі випікають у жаровій шафі.

    Цікаве:  Пісне печиво на розсолі. Покроковий рецепт

    Коли страва буде готове, його можна покрити шаром цукрової пудри.

    Десерт з начинкою з сиру і ягід

    До складу тіста входять наступні продукти:

  • 200 р пшеничного борошна.
  • Яйце.
  • 100 г цукрового піску.
  • Чайна ложка розпушувача.
  • Близько 150 грам масла коров’ячого.

    • Для наповнювача потрібно:

  • 2 яйця.
  • 100 г цукрового піску.
  • Таку ж кількість сметани.
  • Півкіло сиру.
  • 300 г журавлини, смородини або чорниці.

    • Солодкі пироги за рецептами з ягодами подобаються багатьом. Десерт, про який йдеться в статті, роблять у такий спосіб. Масло в охолодженому вигляді ріжуть на невеликі скибочки і змішують з попередньо просіяного пшеничного борошном і розпушувачем. Потім треба з’єднати масу з яйцем і цукровим піском . Отримане тісто слід покрити плівкою і прибрати в холодне місце на 30 хвилин.

    Наповнювач для десерту готують так. Сир треба протерти за допомогою сита. До нього додають сметану з цукром, яйця. Інгредієнти потрібно з’єднати між собою. Для цього використовується міксер. Тісто кладуть у форму. На поверхню кладуть начинку, а також ягоди. Готують у жаровій шафі протягом 35 хвилин. Коли ласощі охолоне, його виймають з форми.

    Сьогодні солодкі пироги за рецептами з ягодами можна робити в будь-який час року.

    Десерт з додаванням повидла

    До складу страви входить:

  • 50 мл рослинного масла.
  • 5 столових ложок цукрового піску .
  • 10 г сухих дріжджів.
  • 10 г ваніліну.
  • Стакан молока.
  • Півкіло пшеничного борошна.
  • 50 г масла коров’ячого.
  • 0,5 чайної ложки солі.
  • Приблизно 150 г повидла.

    • Молоко потрібно підігріти, змішати з дріжджами і цукровим піском. Масу залишають на 10 хвилин в теплому місці. Потім у неї можна всипати сіль і залишився цукровий пісок. Додають також ванілін, масло коров’яче і рослинне. Всі інгредієнти слід перемішати. Цукор повинен повністю розчинитися. Потім в масу треба всипати заздалегідь просіяне борошно. Суміш накривають тканиною і ставлять на 60 хвилин у тепле місце. Потім слід покласти тісто на дошку, змащену рослинним маслом, розділити на 2 частини. З першого роблять коло і поміщають його у форму.

    Треба поверхню змастити повидлом. Другу частину тіста скручують джгутом. Вона використовується для прикраси.

    Страву готують у жаровій шафі 40 хвилин.

    Існує багато видів солодких пирогів. Рецепти з фото були представлені в нашій статті, також їх можна знайти в куховарських книгах.