Як приготувати страви з фаршу в мультиварці? Досить просто, головне в цьому випадку – все робити за рецептом. У нашій статті ми розглянемо різні страви, які по достоїнству оцінять господині і справжні любителі м’яса.
Рецепт перший: тефтелі
Розглянемо рецепт тюфтельок з фаршу в мультиварці. Смак готових виробів буде залежати від того, який фарш використовується і який соус готується. У процесі створення тюфтельок ніяких труднощів виникнути не повинно. В даному випадку готується соус з томатної пасти, сметани і майонезу.
Для приготування знадобиться:
- 500 грам м’ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 склянки води або м’ясного бульйону;
- 1 куряче яйце;
- 100 грам рису (сирого);
- сіль, перець;
- 2 ст. ложки борошна, майонезу, томатної пасти, сметани;
- лавровий лист.
Покроковий рецепт приготування:
Візьміть глибоку ємність, в ній змішайте подрібнений цибулю, яйце, фарш і рис. Посоліть, поперчіть. Ретельно перемішайте.
З отриманої маси сформуйте тефтелі. Викладіть вироби в мультиварку.
В іншій ємності змішайте всі компоненти для соусу: пасту, сметану, борошно і майонез. Долийте воду (або бульйон), перемішайте. Готовим соусом тефтелі залийте. Готуйте в мультиварці одну годину в режимі «Гасіння». Подаються вироби гарячими.
Рецепт другий: їжачки
Що смачного приготувати з фаршу в мультиварці? Наприклад, їжачків. Таку страву знайоме багатьом з дитинства. Це блюдо смачне, корисне. Також його можна сміливо назвати дієтичним.
Для приготування знадобляться:
- морква;
- цибулина;
- 600 грам фаршу;
- три томата;
- півсклянки рису;
- сіль;
- 1 куряче яйце;
- 3 ст. ложки соняшникової олії;
- спеції і перець.
Приготування страви:
Візьміть миску насипте туди крупу, ретельно промийте.
Очистіть цибулю, дрібненько порізати.
Морква помийте, почистіть, натріть на тертці.
Помийте томати, наріжте.
У чашу налийте масло, додайте цибулю і моркву. Вибирайте режим «Випічка» на двадцять хвилин. Обсмажуйте овочі при відкритій кришці.
В цей же час викладіть фарш рис (промитий). Туди ж додайте сіль, яйце і перець. Ретельно перемішайте масу. Далі з неї сформуйте їжачків. Після десяти хвилин в режимі «Випічка», зупиніть процес, додайте нарізані томати, а зверху викладіть їжачків. Закрийте каструлю кришкою. Запустіть процес готування далі.
Коли закінчиться режим «Випічка», додайте спеції, залийте водою, щоб м’ясні вироби рідина покрила.
Готуються їжачки з курячого фаршу в мультиварці на режимі «Гасіння». Процес приготування займе близько однієї години.
Рецепт третій: м’ясний рулет
Зараз розглянемо ще один рецепт з фаршу в мультиварці. Пропонуємо приготувати м’ясний рулет. Блюдо виходить смачне, подається з будь-яким гарніром і улюбленим соусом.
Для приготування знадобляться:
- 2 шматочки білого хліба;
- 500 грам яловичини;
- цибулина;
- яйце;
- сіль, перець;
- 1 ч. ложка оливкової олії;
- 2 груші;
- зелень;
- 100 грам сиру.
Процес приготування страви в домашніх умовах:
Спочатку вимийте і обсушіть м’ясо. Далі пропустіть його і очищену цибулю через м’ясорубку.
У невеликій кількості води розмочіть хліб. Далі пропустіть його через м’ясорубку. Туди ж відправте яйце. Посоліть і поперчіть масу за смаком. Ретельно перемішайте. Приправте улюбленими спеціями.
Для начинки помийте груші, поріжте на кубики, подрібніть сир і зелень. З’єднайте між собою компоненти і перемішайте.
Тонким шаром викладають фарш на харчову плівку. Далі акуратно розподіляють начинку. Після цього потрібно згорнути в рулет. Збризнути його оливковою олією, загорнути у фольгу.
Далі на дно мультиварки налийте близько 250 мл води. Потім встановіть чашу для пари. Після цього викладіть виріб.
Готується м’ясний рулет з фаршу в мультиварці на пару. Процес приготування займе близько 60 хвилин. Апетитний рулет відмінно поєднується з легкими салатами.
Рецепт четвертий: котлети
Процес приготування котлет в мультиварці не викличе ніяких труднощів. Все пройде без особливих клопотів.
Для приготування знадобляться:
- 2 цибулини;
- півкілограма м’ясного фаршу;
- 3 скибочки білого хліба;
- сіль;
- 2 яйця;
- спеції;
- сухарі для панірування.
Приготування котлет з фаршу в мультиварці:
Візьміть білий хліб, видалити скоринку. Після покришіть м’якоть, покладіть в ємність з молоком. Розімніть хліб виделкою, залиште його там на десять хвилин, щоб м’якоть розмокла.
Почистіть цибулю, дрібненько наріжте.
До фаршу додати цибулю, хліб. Туди ж вбийте яйця. Посоліть і поперчіть масу. Можете при бажанні додати якихось своїх будь-яких спецій. Перемішайте все до однорідного стану.
З отриманої маси сформуйте котлети. Обваляйте їх у сухарях.
Викладіть отримані вироби у форму для варіння на пару. Поставте на пристрій, виберіть режим «Варка на пару».
Готуються котлети з фаршу в мультиварці протягом 35 хвилин. Готові м’ясні вироби прикрашаються зеленню.
Рецепт п’ятий: рагу з фаршем
Швидко і просто можна приготувати в мультиварці рагу з фаршем. Така страва відмінно підходить для сніданку або вечері.
Для приготування знадобиться:
- 150 грам фаршу;
- 2 картоплі;
- помідор;
- кабачок;
- морква;
- баклажан;
- сіль і спеції;
- вода і олія.
Приготування рагу:
Спочатку помийте картоплю, очистіть, поріжте на кубики.
Помийте всі інші овочі, нарізати їх.
Візьміть чашу, влийте туди масло, викладіть подрібнені овочі.
Далі туди ж додайте фарш.
Поперчіть і посоліть блюдо. Далі додайте спеції і лавровий лист для аромату. Влийте гарячу воду.
Встановіть режим «Гасіння» хвилин на тридцять. Може знадобитися трохи більше або менше часу. Тут все залежить від потужності пристрою.
Рецепт шостий: ліниві голубці
Зараз розповімо, як приготувати ще одне блюдо з фаршу в мультиварці. Якщо ви любите голубці, але вам не подобається, що процес приготування займає занадто багато часу, то пропонуємо вам цей рецепт лінивих виробів. В мультиварці процес спрощується.
Для приготування знадобиться:
- 300 мл томатного пюре;
- 600 грам фаршу;
- 1 качан капусти;
- 2 цибулини;
- 2 моркви;
- яйце;
- петрушка;
- 5-6 ст. ложок рослинного масла;
- сіль, перець.
Приготування ледачих голубців
Візьміть чашу, влийте в неї масло. Нашаткуйте капусту, нарізати тоненько цибулю півкільцями, почистіть моркву і натріть.
Овочі викладайте в чашу мультиварки.
Змішайте фарш, сухарі, половину овочів, яйця, сіль і перець. Зробіть із компонентів масу. Зліпіть з неї кульки. Їх викладіть на овочі.
Томатне пюре викладається поверх.
Після чого увімкніть режим «Гасіння» на 60 хвилин. Після 45 хвилин приготування в мультиварці блюдо з фаршу слід перемішати.
Подається страва зі сметаною. Можна при бажанні приготоване блюдо з фаршу в мультиварці прикрасити зеленню. Приємного апетиту!
Рецепт сьомий: спагеті з фаршем
Зараз пропонуємо рецепт простого страви. Таку страву можна швидко приготувати на вечерю для всієї родини. Виходять спагетті з фаршем смачними та поживними. У процесі готування ніяких проблем не виникне.
Для приготування знадобиться:
- 100 грам вершкового масла;
- 200 грам фаршу (на свій вибір);
- 350 грам макаронів;
- одна цибулина (велика за розміром);
- 3 склянки води.
Покроковий процес приготування:
Спочатку розморозьте фарш обсмажте в чаші, вибравши режим «Смаження». Обов’язково в процесі посоліть і поперчіть масу.
Далі додайте спагеті (сухі), масло вершкове. Після цього всі залийте водою.
Виберіть режим «Плов» приблизно на 60 хвилин. Готові макаронні вироби стануть пластичними.
Подавайте блюдо з салатом і присипте спагетті сиром.
Рецепт восьмий: запіканка з фаршем
Запіканка готується просто і швидко. Готовий виріб порадує смаком. Страву можна подати на сніданок.
Для приготування знадобляться:
- 180 мл води;
- сіль;
- спеції;
- рослинна олія;
- 120 грам рису;
- зелень;
- 300 грам будь-якого фаршу;
- 60 мл молока;
- перець;
- яйце.
Приготування запіканки:
Спочатку гарненько промийте під проточною крупу, викладіть в миску з фаршем. Посоліть, додайте спеції.
Змішайте руками компоненти між собою. Далі додайте порізану зелень, яйце. Влийте воду і молоко.
Ще раз все перемішайте. У підсумку, у вас вийде досить рідка суміш.
Змастіть маслом чашу, влийте суміш.
Виберіть режим «Випічка» на 1 годину.
Готова запіканка повинна вийти пружною і повітряної.
Ми розглянули різні рецепти з фаршу в мультиварці. Сподіваємося, що вони вам сподобалися і ви зможете приготувати такі страви у себе вдома.
